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2010-04-04
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记得08年的4月，帕莎铜锣湾店执业，我还十分遗憾没能一试那的新疆菜；估不到而今竟然在K11开了新店，真是有食神呀！午食选择不少，价位都是六十到一百左近，想吃的菜式实在太多，但不好眼阔肚窄，很有节制的叫了两份lunch set。前菜是凉拌小菜，菜是蛮新鲜的，可惜没啥味，连咸味都没有…汤要了南瓜素翅露和清炖羊汤。南瓜露不似西餐的做法，没有落忌廉，故来得轻怡清甜，是素食主义者的好选择；不过我俩都更欣赏羊汤，羊肉肉香浓郁又不膻，也没有很多的油脂。主菜选了咖喱羊腩和牛肉炒什菇。羊肉炖得极够火候，连骨头都炖软了！而咖喱香也充分融入羊腩中，带点微辣很省胃。另外羊腩也可以点少许孜然粉来吃，更添滋味。美中不足是洋葱炖得不够火候，还是脆脆的状态。牛肉炒什菇用了大量蒜蓉、炸蒜片来炒，想不好吃也难，牛肉分量不少，质感不会过“老”。但芡汁就油腻了少许，也比较咸。主食要了米饭与新疆烤饼，烤饼没有什么特色，韧韧的蘸咖喱羊腩汁吃倒也不错，不过这个吃法还要属印度的最美味。末尾的中国茶饱含茶的清香，却没有一丝苦感，连从来不爱喝茶的TC都赞。值得一提的是餐厅的环境真的很惊艳，神秘的中东情调，灯光昏黄又不失浪漫的气息。服务态
午食选择不少，价位都是六十到一百左近，想吃的菜式实在太多，但不好眼阔肚窄，很有节制的叫了两份lunch set。
前菜是凉拌小菜，菜是蛮新鲜的，可惜没啥味，连咸味都没有…汤要了南瓜素翅露和清炖羊汤。南瓜露不似西餐的做法，没有落忌廉，故来得轻怡清甜，是素食主义者的好选择；不过我俩都更欣赏羊汤，羊肉肉香浓郁又不膻，也没有很多的油脂。
主菜选了咖喱羊腩和牛肉炒什菇。羊肉炖得极够火候，连骨头都炖软了！而咖喱香也充分融入羊腩中，带点微辣很省胃。另外羊腩也可以点少许孜然粉来吃，更添滋味。美中不足是洋葱炖得不够火候，还是脆脆的状态。牛肉炒什菇用了大量蒜蓉、炸蒜片来炒，想不好吃也难，牛肉分量不少，质感不会过“老”。但芡汁就油腻了少许，也比较咸。
主食要了米饭与新疆烤饼，烤饼没有什么特色，韧韧的蘸咖喱羊腩汁吃倒也不错，不过这个吃法还要属印度的最美味。末尾的中国茶饱含茶的清香，却没有一丝苦感，连从来不爱喝茶的TC都赞。
值得一提的是餐厅的环境真的很惊艳，神秘的中东情调，灯光昏黄又不失浪漫的气息。服务态度也不错，彬彬有礼体贴周到。餐厅又有盖章的优惠，点够5个set就赠多一个set。
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