2010-10-15
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近来我成日笑自己的食评得罪亲戚.席间我听到家人话题系讲一个后生女.其他人私隐我不会在此讲..反而听到呢的说话后.令我想起二件往事.....3月我见返最尊敬的人..对方的说话坦白.表现出最真一面.说话无修饰过.令我有段短时间问自己.系咪关系出过问题.我见返佢...佢觉得我无聊.经过一段时间后....在尊敬的人身上又学到一个道理....对一个人完全坦白系一件难事.会令人反感.附和人好易...坦白讲出感受难.什至对亲人..都很难完全坦白..对方事隔多年无见我...肯对我完全坦白...心中紧张我呢位朋友...我好有福气.有位真诚的朋友...连社工姐姐都话羡慕我....想起第二件事..系一位旧朋友的说话.佢话选择左自己条路.无论结果系点.会后悔...都无可挽救...旁人无必要加意见...十分有道理.....讲感受太多...想起往事唔算得罪人..现在讲返对呢间食店的感受...一间米芝莲二星的店..在酒店内,环境当然金碧辉煌..坐得舒服...而服务因价钱贵的关系..店员当然有礼..效率高...对人客关心..这些系咪用钱买返来的感情?感情建立在钱...有无意思??去酒店食自助餐,我心中会好高兴..食中
3月我见返最尊敬的人..对方的说话坦白.表现出最真一面.说话无修饰过.令我有段短时间问自己.系咪关系出过问题.我见返佢...佢觉得我无聊.经过一段时间后....在尊敬的人身上又学到一个道理....对一个人完全坦白系一件难事.会令人反感.附和人好易...坦白讲出感受难.什至对亲人..都很难完全坦白..对方事隔多年无见我...肯对我完全坦白...心中紧张我呢位朋友...我好有福气.有位真诚的朋友...连社工姐姐都话羡慕我....
想起第二件事..系一位旧朋友的说话.佢话选择左自己条路.无论结果系点.会后悔...都无可挽救...旁人无必要加意见...十分有道理.....
讲感受太多...想起往事唔算得罪人..现在讲返对呢间食店的感受...
一间米芝莲二星的店..在酒店内,环境当然金碧辉煌..坐得舒服...而服务因价钱贵的关系..店员当然有礼..效率高...对人客关心..这些系咪用钱买返来的感情?感情建立在钱...有无意思??去酒店食自助餐,我心中会好高兴..食中菜反而有种周身唔聚财的感觉....
点的食物如下:
粉葛鲮鱼汤:同自己煲的不同之处.粉葛完全无渣,食完无一种饱涨之感...而鲮鱼煲完不会溶烂...个汤十分清彻....完全渣同汤百分百分开..味道甜而不浊...难道这是例汤味道.材料的最高境界?呢个汤,我高度赞赏
醉鸽:呢个菜对佢的评价简单....酒香味浓,而不会抢走鸽的原味......
四季烤夫听讲系上海菜,我妈妈反而钟意...老人家后生时去过上海,老左听到上海,上海菜就好开心...成份只是面根,同荀加上酱料...总括而言,我感觉就一般,试左一至二啖...可能我呢个守旧婆婆平时无见过呢个菜又接受唔到....哈.....守旧婆婆要食云呑面先接受到....哈哈...
创新菜式我忘记左个名,守旧婆婆又点会钟意创新..听讲系得奖菜式、成份系鸡肉南瓜.第一啖.要分开食,第二啖二者一起食....我觉得分别不大...个鸡肉....加左一些配料的,太创新,我又接受唔到
牛柳粒我相信用贵价牛...肉质甘香...鲜甜..........干身...值得一赞
个炒菜.只是做到干身...无特别.为了健康先点呢个菜....
乳猪炒饭金黄色的饭有种酸甜感觉....而乳猪皮香口,爽脆.......味道不是太回味,反而个卖相值得回味...
总括而言米芝莲的食店.食物有一个共通点.卖相好...食物干身..无油...一个咁好的饮食经验.值得笑脸
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