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2019-04-25
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「Mos Burger」 原本在将军澳坑口商场，「东港城」一楼位置的美食广场里面分店，可惜「东港城」的美食广场，因为被日本服装品牌「GU」购入舖位和进驻「东港城」，而被迫结业拆卸消失。当然，现在将军澳坑口里面的居民，大概应该不会再对「东港城」一楼美食广场，会再有什么的留恋了，因为「一田超市」的出现为「坑口人」提供了，犹如新开发的美食广场饮食体验。结果「Mos Burger」在结业后的短暂期后，终于在「一田超市」店门门口，在前比利时雪糕店「Laminuette Patisserie」舖位重开营业。重开后的「Mos Burger」，店名变成了「Mos Burger Express」，顾名思义，重开营业后的「Mos Burger Express」，变成了只能立食，闲坐打发时间免问的外卖版本汉堡包小店。由于新开营业的日系汉堡包「Mos Burger Express」里面不设座位，所以「Mos Burger Express」亦欠缺了「Mos Burger」向来引以为傲，侍应亲自送餐给食客的优良传统。例如我在「Mos Burger Express」收银柜台面前，付款购买一个「法式和牛汉堡」，加一件
当然，现在将军澳坑口里面的居民，大概应该不会再对「东港城」一楼美食广场，会再有什么的留恋了，因为「一田超市」的出现为「坑口人」提供了，犹如新开发的美食广场饮食体验。
结果「Mos Burger」在结业后的短暂期后，终于在「一田超市」店门门口，在前比利时雪糕店「Laminuette Patisserie」舖位重开营业。
重开后的「Mos Burger」，店名变成了「Mos Burger Express」，顾名思义，重开营业后的「Mos Burger Express」，变成了只能立食，闲坐打发时间免问的外卖版本汉堡包小店。
由于新开营业的日系汉堡包「Mos Burger Express」里面不设座位，所以「Mos Burger Express」亦欠缺了「Mos Burger」向来引以为傲，侍应亲自送餐给食客的优良传统。
例如我在「Mos Burger Express」收银柜台面前，付款购买一个「法式和牛汉堡」，加一件食店的招牌炸鸡食品「摩斯脆鸡」，再加一杯冻咖啡。厨房店员制作完食品，只是从厨房窗口出来送餐，很快就返回厨房了。
「Mos Burger Express」店舖规模，虽然不及一楼时代的「Mos Burger」，但是餐牌仍然拥有「Mos Burger」最出名的米饭汉堡「珍珠堡」。
所以基本上「Mos Burger Express」在汉堡包和其他食品，在餐牌上跟传统「Mos Burger」没有太大分别，唯独欠缺了「Mos Burger」推广限定的汉堡包而已。
新开张的「Mos Burger」虽然没有推广限定汉堡包，但是却趁食店开业不久，推出了「开业限定」的「吉列三文鱼汉堡」套餐，可惜我现在不太喜欢食三文鱼，所以最后放弃了「吉列三文鱼汉堡」套餐。
我在等候「Mos Burger Express」「法式和牛汉堡」期望，站在「Mos Burger Express」开放式厨房店门外面，除了可以把厨房状况一览无遗之外，连拍摄也变得轻而易举。
相反地，想在「Mos Burger Express」立食柜台面前拍摄汉堡包、炸鸡跟冻咖啡饮品的实际造型，就因为「Mos Burger Express」不提供座位，令到拍摄过程变得有点不便。
结果我竟然连一个「法式和牛汉堡」，「法式和牛汉堡」的实际造型也未能够完全拍摄到，从居高临下的角度尝试拍摄「法式和牛汉堡」，结果还是攻败垂成。
我最后还是需要把「法式和牛汉堡」，连着「Mos Burger Express」的餐纸捧在右手上，才能好好地为「法式和牛汉堡」拍张漂亮的造型照片。
后来我要为「Mos Burger Express」「法式和牛汉堡」，另加后期造型摆设过程，不断拨开籐篮里面的包装纸，才能完全让手机相机镜头，把「法式和牛汉堡」的实际造型拍摄过来。
至于「摩斯脆鸡」遇到的实际情况，亦跟「法式和牛汉堡」的情况不遑多让，「摩斯脆鸡」被收藏在密封纸袋里面，直到撕开纸袋之后，「摩斯脆鸡」实际制成品，才能完全公诸于世。
冻咖啡
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至于「Mos Burger Express」里面的「冻咖啡」情况，感觉实在很像日本快餐店里面喝得到的「冰咖啡」，因为日本快餐店里面的冻咖啡，奶精和糖浆是分开另上，饮用时才适量加入。
需要自行加入奶精和糖浆的「Mos Burger Express」冻咖啡，甜味和奶精浓度皆可以由自己去选择，所以冻咖啡实际味道可以变得很甜，符合我个人对咖啡味道要求，怕苦味的个人喜好。
不过「Mos Burger Express」冻咖啡有一个地方是难以改变，那地方就是冻咖啡里面的咖啡浓度。冻咖啡里面仍然有少量，来自咖啡豆天然的苦涩味，不过加入糖浆后的冻咖啡味道，已经没有加入糖浆前那么苦了。
至于「Mos Burger Express」里面的日式炸鸡，「摩斯脆鸡」鸡皮的口感还是始终如一的香脆，而且「摩斯脆鸡」里面的鸡肉，鸡肉里面的味道还是有一阵微微的咸味，不需要另外加酱汁，也能吃得滋味。
而且「摩斯脆鸡」属于近乎无骨的炸鸡，所以在享用「摩斯脆鸡」的过程里面，几乎不需要为吐骨头而感到烦恼，「摩斯脆鸡」鸡肉口感感觉颇嫩的。
摩斯脆鸡
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至于「摩斯脆鸡」外层的炸鸡皮，鸡皮粉浆也都造得很薄，所以享用「摩斯脆鸡」的过程间，我不觉得「摩斯脆鸡」会有过份油腻的感觉。
至于「Mis Burger Express」套餐里面的主角，「法式和牛汉堡」实际制成品牛肉因为以「和牛」做材料，所以味道感觉还有浓郁，和牛汉堡扒夹杂了少许牛油油脂的味道和口感感觉。
而且「Mos Burger Express」的厨房，为「法式和牛汉堡」里面，加入了类似黑醋的酱汁，所以我享用「法式和牛汉堡」期间，感觉汉堡里面有来自浓厚的黑醋，黑醋传出的浓度酸味。
另一方面，「Mos Burger Express」厨房在「法式和牛汉堡」和牛汉堡扒跟黑醋酱汁之间，额外加入了一些疑似椰菜的蔬菜做配料，所以令到「法式和牛汉堡」整体的味道，不会只有和牛牛肉香味和黑醋酸味。
椰菜令「法式和牛汉堡」里面的实际味道增加了少许来自椰菜的清新感觉，椰菜中和了黑醋酱汁以及和牛汉堡扒，中和两种材料浓厚味道，对「法式和牛汉堡」口味偏重的影响。
法式和牛汉堡
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最重要的是，原来「Mos Burger Express」「法式和牛汉堡」里面的和牛汉堡扒，汉堡扒的实际厚度也是非同小可，有大约三吋左右的厚度。
加上有浓厚酸味的法式黑醋酱汁帮助，令到厚厚的和牛汉堡扒，汉堡扒整体的和牛牛肉香味更加显著，不会只厚厚的牛肉肉味和丰厚口感而已。
不过，还是那句「一分钱一分货」，坑口分店「Mos Burger Express」虽然从一楼位置，搬到楼上「一田超市」的门口位置，但是「Mos Burger Express」的实际价钱，还是一如既往的昂贵。
我食了一个「法式和牛汉堡」加上一件「摩斯脆鸡」，再加一杯「冻咖啡」，「Mis Bueger Express」已经收了我，足足港币五十七元的偏贵价钱。
加上现在坑口的「Mos Burger Express」环境没有座位，所有食客都只能立食，所以「Mos Burger Express」味道虽然浓厚，但是今次享用完「Mos Burger Express」，不知下次何时再有机会帮衬了。
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