Bierhof (已結業)

Bierhof是一家德国酒吧餐厅，位于太子酒吧街尽头的界限街，可与三五知己饮饮德国啤，再吃传统德国猪手。食物选择不多，只有这一版，毕竟这类型的酒吧餐厅也是聚焦于酒精类饮品及整体环境气氛，而食物只是10余款心机之作。Warsteiner Lager ($72): 麦味香，但与果香取得不错的balance，再者，其亦渗透著微微的蜜糖香，蛮有特色。原只招牌德国烧猪手 ($268): 来德国餐厅，猪手乃各人必点之物。这里的猪手先以黑啤浸腌若干时间才烧制，其外皮脆，但皮下脂肪又令猪手皮更富油香和烟韧，带两种质感，而猪手肉肉质软腍，咸度适中，不会太腻，不错。比亚荷夫烤肠拼盘 ($168): 其肉肠拼盘造功相当扎实，并不是等闲之货色，相信均是自家制，而不是一般餐厅所提供的来货肉肠。每款肉肠也肉汁澎湃，非常吸引，例如黑色的墨鱼汁肠非常美味，咬开能清楚看到大大粒的墨鱼粒，鲜味而有咬劲，墨鱼汁也很香；香草猪肉肠就较常见，这里的外皮煎至香脆，肉味浓郁带阵阵香草味道；但牛肉肠的肉味更为浓郁；虽然鸡肉肠味道相对较淡，但也比平日的多了一份香口惹味。