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2024-07-07
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姊妹一行十人今天中午齐聚餐。事先订了位，饭台位置在一角，很合适一大群人聊天。大家传阅菜牌，每人点一两个菜𩠌。结果，除了雪菜毛豆百页，上汤西兰花，干煸四季豆这几样，其他几乎都是粉面包饼：凉拌粉皮、小笼包、菜肉包、豉油王猪肠粉、锅贴、生煎包、葱油大饼，就连甜品都是高丽豆沙！大家竟不约而同点了这么多的碳水食物！不得不承认，此处的包点出品让人开心连连：小笼包皮薄馅靓，咬下去鲜香爆汁（确是肉汁而非肥油），重点是蒸笼内每一只都可很顺利完整地夹起来，不会穿窿漏汁；菜肉包很有分量，软绵温香，一整个吃下去就能起码半饱；锅贴、生煎包、葱油大饼，统统赏心悦目，油煎面只见色泽金黄不见油光，酥脆可口，甚合心意，咀嚼时只有自己才听得到那丝丝微细的的松化酥脆声响，阵阵齿颊生香。值得一赞的还有每样用料都很新鲜，肉、菜甚至连同葱花都能吃到原味鲜香。当大家吃撑了，才幡然醒悟过来......我们是在碳水狂欢吗，干脆一不做二不休，甜品就来高丽豆沙吧！很快，映入眼帘的是一碟铺满厚厚如白雪般砂糖之中的圆滚滚的油炸团子，透过淡黄色的外皮隐约可见内里的赤红豆沙。果然吃甜品的是另一个胃，一阵风，扫清。各人品味著油香外皮、细密豆沙及不断
大家传阅菜牌，每人点一两个菜𩠌。结果，除了雪菜毛豆百页，上汤西兰花，干煸四季豆这几样，其他几乎都是粉面包饼：凉拌粉皮、小笼包、菜肉包、豉油王猪肠粉、锅贴、生煎包、葱油大饼，就连甜品都是高丽豆沙！大家竟不约而同点了这么多的碳水食物！
不得不承认，此处的包点出品让人开心连连：小笼包皮薄馅靓，咬下去鲜香爆汁（确是肉汁而非肥油），重点是蒸笼内每一只都可很顺利完整地夹起来，不会穿窿漏汁；菜肉包很有分量，软绵温香，一整个吃下去就能起码半饱；锅贴、生煎包、葱油大饼，统统赏心悦目，油煎面只见色泽金黄不见油光，酥脆可口，甚合心意，咀嚼时只有自己才听得到那丝丝微细的的松化酥脆声响，阵阵齿颊生香。值得一赞的还有每样用料都很新鲜，肉、菜甚至连同葱花都能吃到原味鲜香。
当大家吃撑了，才幡然醒悟过来......我们是在碳水狂欢吗，干脆一不做二不休，甜品就来高丽豆沙吧！很快，映入眼帘的是一碟铺满厚厚如白雪般砂糖之中的圆滚滚的油炸团子，透过淡黄色的外皮隐约可见内里的赤红豆沙。果然吃甜品的是另一个胃，一阵风，扫清。各人品味著油香外皮、细密豆沙及不断融化的绵绵蔗糖混合而成的美味，发出意犹未尽又心满意足的赞叹。
这一餐，毫无思想准备下吃得惊喜大胆，久违了的感觉。减肥吗，烧卡吗，没问题，吃饱了有的是力气。
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