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2016-04-03
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自从在此吃过后，我当然有向住在此区的亲戚、朋友推介，他们也会奇怪为甚么我们会对此粉面店情有独钟，我估是那种他乡的味道吧！ 好像如果要吃正宗的老友粉，在广西是要用酸笋炒出汤底，上次来吃时听到店员与客人沟通，因为店主们觉得香港人讨厌酸笋的味道，便把酸笋改为酸菜。因此，今次路经观塘我们当然要来碗正宗的！下午茶时段的客人亦多，在相片里看不见是因为客人多爱坐在靠墙处吃餐。 一边墙上挂有大电视，我见通常食客们都是耳听电视声音伴餐，而店员都是忙著工作。据墙上资料显示，老友粉所需要的香料药材共有十四款之多，集酸、辣、咸、香于一汤底。需要优惠便自己读读，不想惹卖广告之嫌。店员介绍了这份$118 的精选二人套餐，有一份小吃，再两碗面及二杯饮品。我点了 干捞酸辣炸酱辣腩肉通心米线跟猪骨汤一碗，辣要小辣，逐样找找看:辣腩肉 切得很薄的有五片，凭肉眼去看每片约有2mm厚度，肥瘦参半，脂肪部份是卤得半透明，吃进口而尝得到的辣，对我来说是轻微，反而脂肪部份是有点腻。分数: 3/5炸酱很高兴是肥瘦肉兼备的粗粒猪肉碎，卤得入味却过咸，幸而与米线等配料搅拌来吃却不会觉得特别咸。分数: 3/5通心米线滑溜非常又带点烟韧口感
好像如果要吃正宗的老友粉，在广西是要用酸笋炒出汤底，上次来吃时听到店员与客人沟通，因为店主们觉得香港人讨厌酸笋的味道，便把酸笋改为酸菜。因此，今次路经观塘我们当然要来碗正宗的！
下午茶时段的客人亦多，在相片里看不见是因为客人多爱坐在靠墙处吃餐。 一边墙上挂有大电视，我见通常食客们都是耳听电视声音伴餐，而店员都是忙著工作。
据墙上资料显示，老友粉所需要的香料药材共有十四款之多，集酸、辣、咸、香于一汤底。
需要优惠便自己读读，不想惹卖广告之嫌。
店员介绍了这份$118 的精选二人套餐，有一份小吃，再两碗面及二杯饮品。
我点了 干捞酸辣炸酱辣腩肉通心米线跟猪骨汤一碗，辣要小辣，
逐样找找看:
辣腩肉 切得很薄的有五片，凭肉眼去看每片约有2mm厚度，肥瘦参半，脂肪部份是卤得半透明，吃进口而尝得到的辣，对我来说是轻微，反而脂肪部份是有点腻。
分数: 3/5
炸酱很高兴是肥瘦肉兼备的粗粒猪肉碎，卤得入味却过咸，幸而与米线等配料搅拌来吃却不会觉得特别咸。
分数: 3/5
通心米线滑溜非常又带点烟韧口感，米线是通心的而我估计窿窿只有半毫米。无聊的我有尝试过把米线吸啜，但原来是甚么也吸不出来，总之完全与酱汁搅拌来吃是很美味的。
分数: 4/5
跟餐小吃外，还额外选择了 口水猪肚丝$45麻辣味道令原本淡然无味的猪肚丝添上味道，麻辣味道刺激亦带层次，垫底的芽菜是可以为麻辣猪肚丝带来更清爽口感，但是反过来，银芽熟了后是带有水份，在吃的时候变相又会令猪肚丝的麻辣酱冲掉，留下肚味来。
分数: 2/5
山楂苹果茶，额外加$10甜而好味，山楂味道较重，喝下去的味道是真实及清润，对个人来说如果有减甜版会更好！
分数: 4/5
整体来说是依旧美味，价钱亦很优惠！
题外话/补充资料：
味道 4
环境 3
服务 3
卫生 4
抵食 4
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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