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2019-04-17
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在众多日本菜中，朋友对铁板烧尤其喜欢 - 坐在吧台前吃厨师新鲜弄好的食物，互相交流饮食心得，机会真的难得。心鉄板烧位于尖沙咀亚士厘道，从地铁站出发不用十分钟便到，地点尚算方便。我们一行二人叫了铁板烧特选二人套餐一起分享。 头盘(⭐⭐⭐⭐💢)头盘十分丰富，包括了海胆青瓜伴通粉，青花藜麦沙律和芝士苹果多士。海胆味道鲜甜，而且有海水味，一点也不会觉得腥。另外的沙律十分新鲜，简单的配合酸汁已经十分开胃，令人食欲大增。龙虾汤(⭐⭐⭐⭐⭐)真的想不到连餐汤也可以用铁板的形式加热。龙虾汤味道浓烈而且香滑，但不会有太多忌廉，觉得肥腻。里面还有二至三旧龙虾肉，吃起来肉质弹牙。西班牙红虾配番茄辣汁(⭐⭐⭐⭐💢)海虾一向是铁板烧的经典菜式。师傅纯熟的三两下手势便把海虾起肉拆件，光是看这表演便值回票价。味道方面，虾肉结实弹牙，简单的番茄辣汁便能大虾的鲜味带出来。日本鲭鱼配酸汁(⭐⭐⭐⭐💢)鲭鱼煎得外表十分香口，而内里十分嫩滑，简简单单的配合酸汁已经十分好吃。而且厨师还告诉我们鲭鱼刚刚获选日本2018年度菜，营养价值高，含丰富奥米加3(Omega3)，有健康及美容功效。果然既健康又好吃。北海道帆立贝配香草他他(
心鉄板烧位于尖沙咀亚士厘道，从地铁站出发不用十分钟便到，地点尚算方便。
我们一行二人叫了铁板烧特选二人套餐一起分享。
头盘(⭐⭐⭐⭐💢)
头盘十分丰富，包括了海胆青瓜伴通粉，青花藜麦沙律和芝士苹果多士。海胆味道鲜甜，而且有海水味，一点也不会觉得腥。另外的沙律十分新鲜，简单的配合酸汁已经十分开胃，令人食欲大增。
头盘
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龙虾汤(⭐⭐⭐⭐⭐)
真的想不到连餐汤也可以用铁板的形式加热。龙虾汤味道浓烈而且香滑，但不会有太多忌廉，觉得肥腻。里面还有二至三旧龙虾肉，吃起来肉质弹牙。
龙虾汤
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西班牙红虾配番茄辣汁(⭐⭐⭐⭐💢)
海虾一向是铁板烧的经典菜式。师傅纯熟的三两下手势便把海虾起肉拆件，光是看这表演便值回票价。味道方面，虾肉结实弹牙，简单的番茄辣汁便能大虾的鲜味带出来。
西班牙红虾配番茄辣汁
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日本鲭鱼配酸汁(⭐⭐⭐⭐💢)
鲭鱼煎得外表十分香口，而内里十分嫩滑，简简单单的配合酸汁已经十分好吃。而且厨师还告诉我们鲭鱼刚刚获选日本2018年度菜，营养价值高，含丰富奥米加3(Omega3)，有健康及美容功效。果然既健康又好吃。
日本鲭鱼配酸汁
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北海道帆立贝配香草他他(⭐⭐⭐⭐⭐)
这个日本帆立贝肥大而且肉厚。师父不是煎得太熟，吃起来还有点嫩口，配合他他酱吃起来酸酸的，更能减少油腻感。
北海道帆立贝配香草他他
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日本和牛厚牛舌心(⭐⭐⭐⭐⭐)
终于到今天的主菜和牛。我们叫Medium的熟度，表面刚刚熟，内里还有点血水。
日本和牛厚牛舌心
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日本和牛厚牛舌心
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季节野菜(⭐⭐⭐⭐💢)
野菜的分量挺多，主要有芽菜，萝卜丝和椰菜。比较大虾和牛肉，这道菜的调味比较清淡，能够吃得出野菜的鲜嫩。
季节野菜
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少女仔炒饭(⭐⭐⭐⭐💢)
这炒饭是用日本珍珠米，里面加海带，白饭鱼和鸡蛋炒的。颜色金黄光泽，吃起来十分有镬气，但却不油腻，实在不简单。
少女仔炒饭
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自家制精选甜品(⭐⭐⭐⭐💢)
最后的自家制甜品包括了哈密瓜，芝麻马卡龙和忌廉挞。甜品味道不太甜，为今天晚餐画上完美的句号。
自家制精选甜品
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总括而言，这间餐厅食物质素高，而且价钱不算太贵。下次有机会也会再来。
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心鉄板烧 尖沙咀亚士厘道17-19号18楼
推介菜式: 龙虾汤、北海道帆立贝配香草他他、日本和牛厚牛舌心
👍🏻食材高级
👍🏻地点方便
👍🏻价钱合理
张贴
