黃枝記 (已結業)

 我相每一个人心中都会有Comfort Food。可能几年前我都讲唔出我的 Comfort Food 系乜野, 直至我遇到麦兆记。从那刻开始我便爱上了云吞面这东西。而每一次吃完也令我有种安稳的感觉。所以间中我也会到处寻找不同的出品。而中环的黄枝记我去年已经试过, 印象中的云吞面也是较精致和味道亦较中上。所以我专诚来到我熟悉的铜锣湾黄枝记新店。上一层楼梯便进入装修很简洁, 很骨子的店子。光猛的白色灯光, 云石枱配高背椅, 枱与枱之间有足够的空间感, 感觉十分适服金牌虾籽云吞捞面细细只散尾云吞, 恰如其分虾子虽然甘香但银丝细面才是重点, 它们称每条出品幼面也是0.5 mm, 爽滑弹牙全无皂水味, 上品难怪原来是它们还是坚持以竹打面, 难怪面质如此爽口配上大地鱼汤。油菜菜芯翠绿无渣, 份量足够两人用。整体水准不俗,  吃得饱饱令人感到那份安全感 。