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2023-09-01
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120分推介嘅一间超水准必试Asian Fusion餐厅佢嘅Asian Fusion唔系讲笑 菜式喺大厨独家设计 出面应该唔会有一样 我真心好欣赏今晚食嘅 讲紧一餐5 course set dinner😎每一个course都好独特 好有feel 有自己character 就由Starter 前菜讲起🤗 （有两款唔同嘅）💚醋𣸣青提 配意大利脆烟肉戚柳檬甜酸汁味道甜甜酸酸好开胃 🤤👍🏻❤️🔥川菜风味生牛肉他他 配西米脆片呢个特别系他他系美式但佢用咗川菜风味 你估下两样食材配合有咩化学反应？🫕 烤栗子汤 配羊肚莔呢个栗子汤好鲜甜 唔系死甜 好味道 加上营养价值丰富嘅羊肚莔 掂！🤍 红花丝海鲜冻汤 配蟹肉海葡萄呢个系我第一次食嘅食材 好特别 冻食嘅汤 不过佢唔似系汤 海葡萄系乜嘢 你真系要自己试过先知醋𣸣青提 配意大利脆烟肉戚柳檬甜酸汁✨✨✨ Main Course 主菜一 （有AB两款）𝘼 润肠肉墙蕃茄手工意粉🔥🔥睇住厨师最后试碟前烧一烧啲芝士 玩一玩火即系成个气氛都返哂嚟𝘽 阿拉斯加蟹肉饭 配三文鱼子我钟意呢个蟹肉饭多过意粉 原因系佢嘅饭用左印度饭 扮Risotto 但配上好鲜甜嘅阿拉斯加
佢嘅Asian Fusion唔系讲笑 菜式喺大厨独家设计 出面应该唔会有一样 我真心好欣赏
今晚食嘅 讲紧一餐5 course set dinner😎
每一个course都好独特 好有feel 有自己character
就由Starter 前菜讲起🤗 （有两款唔同嘅）
💚醋𣸣青提 配意大利脆烟肉戚柳檬甜酸汁
味道甜甜酸酸好开胃 🤤👍🏻
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❤️🔥川菜风味生牛肉他他 配西米脆片
呢个特别系他他系美式但佢用咗川菜风味 你估下两样食材配合有咩化学反应？
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🫕 烤栗子汤 配羊肚莔
呢个栗子汤好鲜甜 唔系死甜 好味道 加上营养价值丰富嘅羊肚莔 掂！
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🤍 红花丝海鲜冻汤 配蟹肉海葡萄
呢个系我第一次食嘅食材 好特别 冻食嘅汤 不过佢唔似系汤 海葡萄系乜嘢 你真系要自己试过先知
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醋𣸣青提 配意大利脆烟肉戚柳檬甜酸汁✨✨✨ Main Course 主菜一 （有AB两款）
𝘼 润肠肉墙蕃茄手工意粉🔥🔥
睇住厨师最后试碟前烧一烧啲芝士 玩一玩火
即系成个气氛都返哂嚟
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𝘽 阿拉斯加蟹肉饭 配三文鱼子
我钟意呢个蟹肉饭多过意粉 原因系佢嘅饭用左印度饭 扮Risotto 但配上好鲜甜嘅阿拉斯加蟹肉
而三文鱼子系日本式 三样食材加埋真系特别好食
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Second Course 主菜二 （有AB两款）
𝘼 脆皮乌龙茶叶白兰地乳鸽 配罗望子甜酸汁
主菜当然要食肉😂 呢只用咗乌龙茶叶白兰地炸香咗嘅乳鸽 真系未食 闻到都流哂口水
佢个甜酸汁都每成只乳鸽肉更上一层楼❤️
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𝘽 烤牛肋排 配亚式烧烤蘑菇汁
烤牛肋扒都系普通嘅一个西式菜式 特别嘅都系出自喺酱汁上 呢个普通得来嘅亚式烧烤蘑菇汁
都系厨师独自秘制 我好钟意啊😊
最后 嚟到女仔最期待嘅 🍮Dessert 甜品🧁
𝘼 自家制酸种菠萝包 配奶茶雪糕
呢一个就经典啦 首先佢用咗迷你港式菠萝包做主角 配上伯爵茶雪糕 呢两种食物简直系我最爱😋
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𝘽 豆腐布丁 配杨梅干黑糖浆
呢一个同样系港式风味 做到好似港式豆腐花
而杨梅干黑糖浆做TOPPING 系好新颖嘅配搭
🤤🤤🤤 呢餐饭真系食得好值得 好开心
原因系好耐冇食过一餐 会令我觉得好难忘
菜式特别 整个饭局气氛同食物可以打成一遍
最开心嘅系 大厨+老板 又nice 又专业
煮后一手好菜 年青有为 非常好客😍下次一定再同其他朋友过嚟😇
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