好燒式串燒專門店 (富祐閣)

营业中

休息中

元朗近年新开了不少特色食肆，其中一间是在又新街的“好烧式”串烧专门店，今晚约了住在元朗的朋友到来晚膳。餐厅店面不大，但甚受街坊欢迎，晚市时段最好是预早订位。这里的烧龙虾是必食的菜式。一坐下来，店员便奉上盐焗枝豆做前菜，枝豆焗得很香，而且粒粒饱满，入口有浓浓的咸香味。「蒜蓉烧龙虾（半只）」，招牌菜当然要尝尝，但也要留肚子吃其他美食，所以点半只。澳洲龙虾烧得很香，肉质仍能保持鲜嫩多汁，爽口弹牙，加上蒜蓉，更把味道提升。「低温纽西兰羊扒」，美味的烧羊架，肉质柔中带刚，有质感。调味得宜，完全没有羊膻味，配上薄荷酱更惹味。「龙虾汁大虾意粉」，开边烧大虾，肉质鲜甜爽口，龙虾汁扁意粉，味道出奇地好，意粉亦爽滑弹牙，令人喜出望外。「盐烧马友」，原条马友鱼，烧得香喷喷，外皮微焦，里面鱼肉仍能保持水份，没有特别调味，原汁原味品尝鱼肉的鲜味。「和牛肋串」，烧得香口，牛肉味浓，肉质不肥腻，入口有质感。这里的串烧款式多，烧得香口之余又不会太干，果然是串烧专门店。