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2018-04-03
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美国肥牛食得多，山东肥牛又如何？位于尖沙咀河内道的新东记，最有名的就是山东牛了 ！一直觉得这家新开的新东记好像好熟悉，原来就是以前在山林道起家的那家新东记，只是现在由儿子接手了。两个人不点太多食物，尤其我午餐吃太饱了⋯⋯酱料不算太多选择，店员把酱料车推过来给我们自己调酱汁。汤底方面挑了蕃茄薯仔汤，味道清甜，不会一阵茄膏味。主角当然是手切牛啦，起双飞切法当然是较专业的切法。肉味非常浓，油脂分布又均匀，略有咬口，欲罢不能。我们点的是例牌，份量如果多点当然更好啦 ～另一重点是三黄鸡，落汤后汤底更鲜甜，鸡肉嫩滑，可惜是腌时酒味太浓了，反而淹盖了鸡件本身的味道！除此之外，鱼皮及韮菜饺都不错。下次会来个牛肉大会，吃个够 !
位于尖沙咀河内道的新东记，最有名的就是山东牛了 ！一直觉得这家新开的新东记好像好熟悉，原来就是以前在山林道起家的那家新东记，只是现在由儿子接手了。
两个人不点太多食物，尤其我午餐吃太饱了⋯⋯
酱料不算太多选择，店员把酱料车推过来给我们自己调酱汁。
汤底方面挑了蕃茄薯仔汤，味道清甜，不会一阵茄膏味。
主角当然是手切牛啦，起双飞切法当然是较专业的切法。肉味非常浓，油脂分布又均匀，略有咬口，欲罢不能。我们点的是例牌，份量如果多点当然更好啦 ～
另一重点是三黄鸡，落汤后汤底更鲜甜，鸡肉嫩滑，可惜是腌时酒味太浓了，反而淹盖了鸡件本身的味道！
除此之外，鱼皮及韮菜饺都不错。下次会来个牛肉大会，吃个够 !
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