影片
更多
2016-07-05
1563 浏览
对地中海菜情有独钟，每次经过都忍不住停下脚步。这次终于忍不住诱惑。店员见我站在门外的餐牌前，只说了一句「你好」。即使店内空无一人，也得不到期待的介绍。是习惯了途人都只看不吃，还是想给我私人空间，决定吃还是不吃？最想试皮塔烤肉卷 Pita Sandwich，图片中卷得满满的，状甚吸引。可选猪、鸡或牛。落单后，店员随即把鸡肉把在烤炉上。店内设有不到十个向著墙的吧位。一个人包场，专心品尝，正。不消一会，店员送上我的烤鸡肉卷。打开白色纸，pita bread并不是想像的圆形，而是三角形。厚厚的包卷不起来，在两旁裂开了。虽然几厚，但松软无比，基本上咀唇轻轻用力都可以把包分开，咬下去如咬空气。口感不实在，却不代表没有存在感。跟馅料一拼咀嚼之间，会感受到包的松软和吸了酱汁的湿润，也吃到包的麦香。第一次吃到这样的pita bread，很特别。满满的馅料十分丰富，除了三块鸡肉，有青瓜、生菜、蕃茄和洋葱，全都新鲜，青瓜和生菜爽脆，蕃茄多汁，洋葱微辣不太重。烤鸡肉带轻柔的烧烤香，只有淡淡的调味，鸡胸不嚡不干，腍腍的，配合整体的清新感。重点是，希腊先生沙律酱和沙士其乳酪酱Tzatziki sauce。清凉的酱
店员见我站在门外的餐牌前，只说了一句「你好」。即使店内空无一人，也得不到期待的介绍。是习惯了途人都只看不吃，还是想给我私人空间，决定吃还是不吃？
最想试皮塔烤肉卷 Pita Sandwich，图片中卷得满满的，状甚吸引。可选猪、鸡或牛。落单后，店员随即把鸡肉把在烤炉上。
店内设有不到十个向著墙的吧位。一个人包场，专心品尝，正。
不消一会，店员送上我的烤鸡肉卷。打开白色纸，pita bread并不是想像的圆形，而是三角形。厚厚的包卷不起来，在两旁裂开了。虽然几厚，但松软无比，基本上咀唇轻轻用力都可以把包分开，咬下去如咬空气。口感不实在，却不代表没有存在感。跟馅料一拼咀嚼之间，会感受到包的松软和吸了酱汁的湿润，也吃到包的麦香。第一次吃到这样的pita bread，很特别。满满的馅料十分丰富，除了三块鸡肉，有青瓜、生菜、蕃茄和洋葱，全都新鲜，青瓜和生菜爽脆，蕃茄多汁，洋葱微辣不太重。烤鸡肉带轻柔的烧烤香，只有淡淡的调味，鸡胸不嚡不干，腍腍的，配合整体的清新感。
重点是，希腊先生沙律酱和沙士其乳酪酱Tzatziki sauce。清凉的酱汁跟暖暖的包形成对比。微酸的乳酪跟沙律酱二合为一，有feta cheese清新的香，混了香草和调味，极之惹味，叫人越吃越回味，却失败地吃不出为何味道。直至吃完，还在留恋酱汁在舌头仅余的痕迹。很熟悉，但到嘴边却说不出是甚么。
用料简单，没有花巧，却以特别的烤包、新鲜的食材、独一无二的酱汁，叫人回味不已。
张贴
