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2023-07-28
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隐藏在铜锣湾旺中带静的小区域，找到这间高质又有日本风味的居酒屋。不但环境舒适，私稳度高，食物质素也很加分，储下不少熟客。Happy Friday气氛热闹，是香港人忙里偷闲小酌放松的小天地。前菜 $32前菜三小品有牛舌萝卜粒、笋片渍物和辣拌芽菜，味道清爽又有不同口感。三文鱼刺身(三切) $68 | 油甘鱼刺身(三切) $68蟹膏带子寿司 $78 | 中拖罗寿司 $68看到邻座丰盛的刺身寿司拼盘，让俩口子垂涎三尺，立即Order几款浅尝，结果甚有惊喜！大路刺身三文鱼和油甘鱼大方厚切，肥美富油香。颜色粉嫩的中中拖罗脂肪比例完美，非常甘香。蟹膏带子寿司更是喜出望外的大份量，带子厚身大大片，蟹膏咸鲜，这个鲜味Combo无得输。炸大墨鱼咀 $68去居酒屋必点的炸物类，薄薄的炸浆包裹著很有肉感和咬口大墨鱼咀，热到喷烟，加点柠檬汁解腻，还有邪恶地沾点沙律酱，这个出色的佐酒闲聊小食差点要Encore。厚牛舌芯 $68100%世一质素！超大方厚切，看到已经心心眼，重点是烧得刚刚好，熟度完美，外边爽脆，内里带少粉嫩，油光闪闪发光，牛味香浓又Juicy！这个厚度配上完美的口感，要俾100分！自家制免治鸡肉丸
隐藏在铜锣湾旺中带静的小区域，找到这间高质又有日本风味的居酒屋。不但环境舒适，私稳度高，食物质素也很加分，储下不少熟客。Happy Friday气氛热闹，是香港人忙里偷闲小酌放松的小天地。
前菜
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前菜
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前菜 $32
前菜三小品有牛舌萝卜粒、笋片渍物和辣拌芽菜，味道清爽又有不同口感。
油甘鱼刺身
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中拖罗寿司
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蟹膏带子寿司
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三文鱼刺身(三切) $68 | 油甘鱼刺身(三切) $68
蟹膏带子寿司 $78 | 中拖罗寿司 $68
看到邻座丰盛的刺身寿司拼盘，让俩口子垂涎三尺，立即Order几款浅尝，结果甚有惊喜！大路刺身三文鱼和油甘鱼大方厚切，肥美富油香。颜色粉嫩的中中拖罗脂肪比例完美，非常甘香。蟹膏带子寿司更是喜出望外的大份量，带子厚身大大片，蟹膏咸鲜，这个鲜味Combo无得输。
炸大墨鱼咀
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炸大墨鱼咀 $68
去居酒屋必点的炸物类，薄薄的炸浆包裹著很有肉感和咬口大墨鱼咀，热到喷烟，加点柠檬汁解腻，还有邪恶地沾点沙律酱，这个出色的佐酒闲聊小食差点要Encore。
厚牛舌芯
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厚牛舌芯
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厚牛舌芯 $68
100%世一质素！超大方厚切，看到已经心心眼，重点是烧得刚刚好，熟度完美，外边爽脆，内里带少粉嫩，油光闪闪发光，牛味香浓又Juicy！这个厚度配上完美的口感，要俾100分！
自家制免治鸡肉丸
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自家制免治鸡肉丸
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自家制免治鸡肉丸
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自家制免治鸡肉丸 $48
免治鸡肉加上不少的鸡软骨，口感过瘾。加上金黄多的蛋黄和秘制酱汁，甜度适中可口。
紫苏广岛蚝串
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紫苏广岛蚝串
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紫苏广岛蚝串 $48
紫苏独特的味道和香气提升了广岛蚝的鲜味。蚝身不算大只，但胜在饱满Juicy，还有烧汁惹味的调味，One-Bite大口吃下去就很满足！
花鱼一夜干
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花鱼一夜干
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花鱼一夜干
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花鱼一夜干
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花鱼一夜干 $138
阵容巨大，鱼身开边，火烧熟度掌握很好，全条黄金色也没有黑焦位，部份鱼翅和鱼骨已烧到松化卜卜脆。嫩滑扎实的鱼肉配上简单的咸鲜调味，吃得出是大师傅的功架。
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