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2013-05-30
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15.5.2013一向对汽车无甚认识的我, 却在无意之中, 在去年已经看过Fiat Caffe 的食评. 既看过食评介绍, 亦曾经路过此餐厅, 心中都时常想著何时有机会约些朋友去见识一下这特别的餐厅. 今次终于有机会了. 多谢餐厅邀请试菜, 让我可以见识一下之余, 又可以带喜欢看车的好友一同在此享用美食. 由于这次是试食, 餐厅已安排了给我们试哪些菜式. 虽然是试菜, 但我们每人各有一个前菜, 主菜, 甜品和餐饮, 甚为丰富.先来的前菜是朝鲜蓟, 蚕豆, 橄榄油, 面包粒, 香草酱($65). 对我们来说, 朝鲜蓟(Artichoke)是一个闻所未闻的名字, 只怪我们太孤陋寡闻了. 查看网上资料得知, 原来这种植物含有神奇的药用价值. 它不但能保护肝脏之外, 更能预防便秘, 消耗胆固醇等等. 详情可以再上网查看. 这种在欧洲流行的朝鲜蓟, 外形似百合花, 花瓣是绿色的, 而今次的菜式就用了里面紫色的花蕊. 坦白说, 朝鲜蓟花蕊没有什么特别味道, 只带有少许清甜味, 不过这前菜本身带有柠檬酸味, 就令它甜酸并重, 感觉清新起来. 至于蚕豆和面包粒也十分软腍, 易咬开, 但我们总觉得酸酸地
一向对汽车无甚认识的我, 却在无意之中, 在去年已经看过Fiat Caffe 的食评. 既看过食评介绍, 亦曾经路过此餐厅, 心中都时常想著何时有机会约些朋友去见识一下这特别的餐厅. 今次终于有机会了. 多谢餐厅邀请试菜, 让我可以见识一下之余, 又可以带喜欢看车的好友一同在此享用美食.
由于这次是试食, 餐厅已安排了给我们试哪些菜式. 虽然是试菜, 但我们每人各有一个前菜, 主菜, 甜品和餐饮, 甚为丰富.先来的前菜是朝鲜蓟, 蚕豆, 橄榄油, 面包粒, 香草酱($65). 对我们来说, 朝鲜蓟(Artichoke)是一个闻所未闻的名字, 只怪我们太孤陋寡闻了. 查看网上资料得知, 原来这种植物含有神奇的药用价值. 它不但能保护肝脏之外, 更能预防便秘, 消耗胆固醇等等. 详情可以再上网查看. 这种在欧洲流行的朝鲜蓟, 外形似百合花, 花瓣是绿色的, 而今次的菜式就用了里面紫色的花蕊. 坦白说, 朝鲜蓟花蕊没有什么特别味道, 只带有少许清甜味, 不过这前菜本身带有柠檬酸味, 就令它甜酸并重, 感觉清新起来. 至于蚕豆和面包粒也十分软腍, 易咬开, 但我们总觉得酸酸地的蚕豆和面包粒, 再加上香草酱及在面层的芝士碎, 效果是很开胃却奇奇怪怪的. 由于它份量很足又有特式, 我们也一致觉得它可以stand alone成为主菜也可哩.
另一款同样是酸酸地的前菜: 香煎沙甸鱼, 水瓜柳, 柠檬($95), 也很特别. 虽然这两条沙甸鱼是被煎香过, 但它的肉质仍然软熟, 而加了柠檬汁之后更减低了煎过后的油腻感. 哈哈, 我从未吃过这么腍的沙甸鱼. 不过, 垫在沙甸鱼底下的面包就硬实了一点, 不吃也吧.
吃完前菜, 当然是吃主菜了. 羊芝士意粉($110)是用了好像雀巢的东西盛载住. 其实未吃之前, 我们已闻到浓郁的芝士味, 一吃就更加不得了. 雀巢用了巴马臣芝士做成, 所以其芝士味超级香浓, 尤如把巴马臣芝士放入口中. 就算友人是习惯吃重口味东西, 他都说咸了一点哦. 另外, 意粉配合了羊芝士及香草来煮, 令到每条意粉也沾有重重的羊芝士味. 最惊喜是, 意粉仍保持爽口弹牙, 值得一赞. 据店员说, 他们的意粉都是选用图中的意大利的牌子的. 店内有售.
另一道主菜为蓝青口, 白酒, 洋葱, 香草($125). 蓝青口只有八只, 可是每只也大大只的, 肉质厚而又鲜美, 最重要是青口肉十分十分嫩滑, 一点鞋口感觉也没有, 真神奇! 不知怎的, 又有两片面包伴碟, 于是我们就用煮青口的汁去点面包吃. 它的白酒味不太浓, 反而满有洋葱及香草味, 这样点面包吃就令面包更惹味.
甜品是香桃, 云尼拿忌廉, 杏仁杯($60). 这个甜品好简单. 杯底有蜜桃及加了少许橙酒, 上面铺了云尼拿忌廉, 再把杏仁片放在云尼拿忌廉上面. 杏仁片又香又脆口, 与滑溜的云尼拿忌廉形成强烈对比. 在底部的蜜桃块不是太甜, 只是橙油却带出它的桃味更香了.
至于意大利芝士杯($60), 咖啡味十分浓厚, 意大利芝士也做得幼滑, 好似cream一样, 底部的手指饼也做得湿润, 不过酒味很重, 所以偏苦.
友人点了这餐厅自家研制的无花果冻饮. 我饮了几啖, 发觉它的味道很清甜, 虽则冻饮里已有蜜糖成份, 但也不会过份甜. 不错不错.
我就点了咖啡沙冰. 正确来说是espresso +沙冰. 店员说他们是用特别的沙冰机搅拌出来的, 不加糖但也不会苦. 的确, 这杯咖啡沙冰一点也不苦, 很够冻, 又有丝丝甜味, 面层的奶泡也很绵滑, 很特别呢.
起初, 单凭看餐牌上的菜式名字, 还以为会吃不饱的, 怎料我们俩都捧腹而回. 这餐厅的菜式很有心思, 价钱亦公道, 将来一定会再来. 再一次感谢餐厅的诚情款待哩.
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