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2019-01-26
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友人刚在圣诞节期间去了东欧，见到她面书上的相片很吸引，当然马上相约分享一下，边吃边谈最好啦！十多日的旅程，友人食西餐食都厌，就拣了日本菜。店子招牌高高挂在正中，门面以木材建构而成，设计有特色。按门而入，装潢好有特色，四处摆放了不同种类的日本酒、怀旧玩具，亦挂上日式门布、超人面具、日式灯笼，还贴满日本的postcard、日式海报等等，的确设计成一间居酒屋，富有心思。长方形格局，设有数排二至四人枱，入一点就有个半开放式，旁边有排二人枱。座位不少，但枱与枱之间的空间不多，不过播放着轻柔的歌曲，感觉也轻松。餐牌也设计精美， 附上一些菜式相片，分有沙律、渍物/小食、刺身/寿司、卷物、烧物、一品料理、饭/面、饮品和甜品，仲有期间限定和厨师推介，选择不少。 ******************************三文鱼腩 Prime Salmon ($64/4件）相当厚身，满布油脂，极之肥美油润，一咬便爆出鱼油，鲜嫩带微爽，质素不俗。******************************铁板牛油煎黑松露帆立贝 Teppanyaki Scallop With Black Truffle ($
十多日的旅程，友人食西餐食都厌，就拣了日本菜。店子招牌高高挂在正中，门面以木材建构而成，设计有特色。按门而入，装潢好有特色，四处摆放了不同种类的日本酒、怀旧玩具，亦挂上日式门布、超人面具、日式灯笼，还贴满日本的postcard、日式海报等等，的确设计成一间居酒屋，富有心思。
长方形格局，设有数排二至四人枱，入一点就有个半开放式，旁边有排二人枱。座位不少，但枱与枱之间的空间不多，不过播放着轻柔的歌曲，感觉也轻松。
餐牌也设计精美， 附上一些菜式相片，分有沙律、渍物/小食、刺身/寿司、卷物、烧物、一品料理、饭/面、饮品和甜品，仲有期间限定和厨师推介，选择不少。 ******************************
三文鱼腩
$64
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三文鱼腩 Prime Salmon ($64/4件）相当厚身，满布油脂，极之肥美油润，一咬便爆出鱼油，鲜嫩带微爽，质素不俗。******************************
铁板牛油煎黑松露帆立贝
$88
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铁板牛油煎黑松露帆立贝 Teppanyaki Scallop With Black Truffle ($88)热辣辣上枱，散发着松露的幽香。四只帆立贝下放了多款野菌，保持爽口，而黑松露和牛油的份量亦适中，不失菇香。帆立贝虽算不上非常肉厚肥美，但鲜嫰兼带点弹性，配上幽香的黑松露，好吃！****************************
岩盐烧蓝鳍吞拿鱼鲛
$228
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把其挟开，鱼香四溢，鱼肉很嫩滑，啖啖鱼油，很肥美，亦烹调入味，咸鲜有致，单吃已很美味。也试蘸上所配备的萝白蓉醋汁和唧些鲜柠檬汁，有助中和其油腻感，更好吃！***************************
原条成田酱炭火烧鳗鱼饭
$128
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原条成田酱炭火烧鳗鱼饭 Grilled Unagi Rice ($128)单单卖相己很吸引，难怪是招牌菜之一。全条肥大的鳗鱼烧得金黄，边位带些焦香，肉质相当肥美嫩滑，沾满甜甜地的鳗鱼酱，伴上粒粒圆润的米饭，正！若然再洒多些甘香的芝麻，相信能更添美味。***************************
蟹膏酱烧虎虾
$136
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蟹膏酱烧虎虾 Grilled King Prawn with Crab Cream ($68/1只）差不多跟我手掌般长，有份量！面头完全被蟹膏覆盖，落足料。鲜橙色的虎虾烧得刚好，爽弹鲜味，啖啖肉，伴着蟹膏同吃，甘香咸鲜，此配搭也吸引！------------------------------
今晚吃着美食，听着分享，的确是快乐的味道，轻松愉快一夜。
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