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2016-12-23
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西贡建有不少的行山径, 近年到西贡都是为了行山。这周末持续美好的蓝天与白云, 可惜身体些微感冒不适, 不宜过剧运动, 可是我们仍是到了西贡。 两人换上了红黑白三色的鞋子, 想起从拍拖到结婚那么多年, 我们没ㄧ起干过这回事! 球道色彩幻变, 最前方装上大屏幕，不断在播放 MV。跃动的节奏, 画面伴随著𠾐𠾐的滚动声音, 精神立即抖擞起来, 即时进入状态，全程投入这回事里.....猜不到初次的 Bowling 体验就在西贡的「Beach Bum & Cannibals」发生了! 每条球道最前处均放置了实木坐椅及茶几, 空间宽敞，无论观赏及参与 Bowling 也倍感舒适! Bowling 场地还设有洒吧, 提供各式饮品及小食, 配套完善。 虽然我俩不太热爱 Bowling 运动, 但融入这时尚及热闹的气氛中， 细胞也年轻起来, 老公尤其喜爱这𥚃的音乐，旁边球道的ㄧ班小朋友也玩得十分尽情! Bowling 过后, 肚子在叫喊，我们顺道在场地附设的餐厅享用晚餐! 大门口的设计也富有浓浓的民族风, 与木制台凳很配匹。 餐厅内除了贯彻木制家私的风格, 可见吊灯, 地毡, 镜架, 以至用色及大小装饰
两人换上了红黑白三色的鞋子, 想起从拍拖到结婚那么多年, 我们没ㄧ起干过这回事!
球道色彩幻变, 最前方装上大屏幕，不断在播放 MV。跃动的节奏, 画面伴随著𠾐𠾐的滚动声音, 精神立即抖擞起来, 即时进入状态，全程投入这回事里.....猜不到初次的 Bowling 体验就在西贡的「Beach Bum & Cannibals」发生了!
每条球道最前处均放置了实木坐椅及茶几, 空间宽敞，无论观赏及参与 Bowling 也倍感舒适!
Bowling 场地还设有洒吧, 提供各式饮品及小食, 配套完善。
虽然我俩不太热爱 Bowling 运动, 但融入这时尚及热闹的气氛中， 细胞也年轻起来, 老公尤其喜爱这𥚃的音乐，旁边球道的ㄧ班小朋友也玩得十分尽情!
Bowling 过后, 肚子在叫喊，我们顺道在场地附设的餐厅享用晚餐! 大门口的设计也富有浓浓的民族风, 与木制台凳很配匹。
餐厅内除了贯彻木制家私的风格, 可见吊灯, 地毡, 镜架, 以至用色及大小装饰品均费尽心思, 充满店主个人的色彩, 听闻是店主亲自从世界各地搜罗, 而老公和我也是这类型木制家私的爱好者, 所以特别有著亲切感!
餐厅还设有小露台, 景色开扬，是闲聊品酒的好地方。
侍应端来面包蓝, 正式进入晚餐的环节!
侍应非常细心友善，得知老公喜爱杯中物, 介绍了餐厅四款由纽西兰酒庄、两款提子酿制而成的自家品牌红白餐洒!
整晚ㄧ共试了两款, 可惜抱恙未敢品尝, 不过看著老公满足的笑容便醉了!
餐厅除了在家私, 灯光, 音乐, 色调和布置等下工夫, 店主更找来三位ㄧ体, 来自西非, 歌声, 笑声及乐器演奏也同时令人溶化的乐队, 为用餐带来美好的气氛!
Beef Tartar with Slow Cooked Egg餐厅提供晚市套餐及散叫菜式, 不想动脑筋的我选择了套餐! 前菜是牛肉他他与慢煮鸡蛋。
Beef Tartar with Slow Cooked Egg将鸡蛋拌匀 Parmigiano Reggiano 芝士与牛肉, 滑溜芳香的牛肉直达味蕾, 我更爱将牛肉与香脆带盐份的芋片配搭, 牛肉的层次感和味道即时变得更立体, 再咬ㄧ粒酸豆, 非常醒胃!
Cream of Wild Mushroom with Truffle磨菇汤香气荡漾, 汤感滑溜顺𣈱, 虽然汤内并没有磨菇粒, 但浓厚的菇香, 再配搭黑松露的幽香, 很久没尝过这㨾迷人的磨菇汤, 实在是惊喜!
Grilled Wagyu Striploin我的主菜来了, 份量之大令我有点吃惊! 除了两大件厚身和牛㚈, 粗薯条, 小红菜头, 芦笋, 牛肝菌等伴菜也美仑美奂、非常丰富。
Grilled Wagyu Striploin大厨为桃红鲜嫩的和牛配上青掓汁, 令人称心满意, 另ㄧ块则与老公分享!
Red Wine Poached Pear甜品是我喜爱的红洒梨子, 梨子非常入味, 香气与甜度恰好, 加上玉桂的辅助, 美味得很。不过原来压轴还有更精采的配搭 ㄧ 云呢拿雪糕和香槟啫喱, 令人更依依不舍这道美妙的甜品!
晚市套餐连餐飮ㄧ共五个 Course , 光以质素和份量来评价, HK$599 绝对是非常超值及ㄧ试的选择。
Grilled Hokkaido Scallops HK$189老公较多心, 在餐牌上寻找各式心头好, 头盘选了烤北海道带子。带子半生熟, 更能突显其鲜嫩甜美的本质, 同时拌上蔬菜汁, 松露罗勒青酱及杂菜, 令口感更丰盈!
Alaskan King Crab Salad HK$219随后是加拉斯加皇帝蟹沙律, 味道及配搭也清新可口，份量足以二人享用。鲜甜芒果, 牛油果和独特的粉红鸡尾洒汁, 令患上小感冒的我, 胃口也大开。
Lamb Rack Provencal 300 Gram HK$269主菜是老公喜爱的羊架, 娇嫩粉红与丰厚的质感, 实在叫人垂涎! 热烫嫩滑带点脂香, 加上脆边的羊架, 非常诱人, 而底部备有普罗旺斯蔬菜杂荟予以平衡, 整体令人喜上眉梢, 只怪老公太懂得选择了!
美好的环境美好的 Bowling 运动
美好的乐队
美好高质的餐飮
美好亲切的服务
不得不推介这美好的体验
西贡不只可以行山，还有快乐 Bowling！这个圣䜥假期, 不妨与家人及朋友到访 「Beach Bum & Cannibals」!
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