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2013-11-30
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香港／九龙区的车仔面店数量愈来愈少，很难得这个商场有一家车仔面店，可以让我再次回味车仔面的美味。这间车仔面食物的选择很多，汤和汁都可以有数个选择，真是花多眼乱。我叫了一碗牛丸韭菜萝卜腩汁汤米($22)，加了一个上汤菜心($8)和热柠水($5)。有牛腩汁的汤很清甜，没有油腻感；老板加了一点炸蒜，令汤不致于过淡，而有种香蒜味。牛丸是即叫即煮的，所以还是十分弹牙。萝卜亦很清甜，入口即融。上汤菜心其实是一般白灼菜心，上汤没有什么味道，但菜心胜在新鲜嫩口。很难得外食可以有新鲜菜，再叫了一碟腐乳通菜。通菜是白灼的，再淋上香滑的腐乳汁。通菜十分鲜嫩，绝对配合微辣的腐乳。除了车仔面，小店还有其他食品供应。
这间车仔面食物的选择很多，汤和汁都可以有数个选择，真是花多眼乱。
我叫了一碗牛丸韭菜萝卜腩汁汤米($22)，加了一个上汤菜心($8)和热柠水($5)。
有牛腩汁的汤很清甜，没有油腻感；老板加了一点炸蒜，令汤不致于过淡，而有种香蒜味。牛丸是即叫即煮的，所以还是十分弹牙。萝卜亦很清甜，入口即融。上汤菜心其实是一般白灼菜心，上汤没有什么味道，但菜心胜在新鲜嫩口。
很难得外食可以有新鲜菜，再叫了一碟腐乳通菜。通菜是白灼的，再淋上香滑的腐乳汁。通菜十分鲜嫩，绝对配合微辣的腐乳。
除了车仔面，小店还有其他食品供应。
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