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2017-03-21
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丼饭好似愈黎愈红(?) 各区都有唔少丼饭，就连屯门都有间听闻几唔错嘅，我地都未有机会试，迟啲啦，我最憎排队，等冇咁hit先食。周六去到湾仔午饭，其实食丼饭都有几间可以选择，可能即时都系谂起弘啦，但克街呢间睇落价钱就比较亲民。招牌以红底白字，远处都见到。装潢简单，光线充足，一律高枱高凳。食丼饭而言，就唔系话坐得太舒服，不过始终系快餐式经营，客人速食，唔会话坐喺度慢慢叹碗饭。食堂采用开放式厨房嘅设计，客人基本上可以睇到哂整个食物制作过程，都要对卫生有一定嘅信心。客人先喺收银处落单，再自取食物，同快餐店一样，使用即弃餐具。哲平食堂主打自家制嘅酱油，配上海鲜丼，有别于一般嘅日式丼饭，基本上丼饭已经预先调味，食嘅时候唔需要再外加酱油芥茉。丼饭有4款，一律配九州酱油，分别在于海鲜配料，定价$80-$90，可自行加钱再追加配料，例如海鲜+$30、半板海胆+$50等。除左鱼生饭，仲有熟食丼饭、咖啡饭、便当、炸物小食。九州酱油帆立贝特盛 $90呢款海鲜丼有七种鱼生：三文鱼、吞拿鱼、剑鱼、粒贝、带子、三文鱼籽、帆立贝。鱼生份量多，几乎同饭各占一半，一律厚切，口感满足。至于卖点九州酱油，咸度适中，主要系淋于
周六去到湾仔午饭，其实食丼饭都有几间可以选择，可能即时都系谂起弘啦，但克街呢间睇落价钱就比较亲民。
招牌以红底白字，远处都见到。
装潢简单，光线充足，一律高枱高凳。食丼饭而言，就唔系话坐得太舒服，不过始终系快餐式经营，客人速食，唔会话坐喺度慢慢叹碗饭。
食堂采用开放式厨房嘅设计，客人基本上可以睇到哂整个食物制作过程，都要对卫生有一定嘅信心。客人先喺收银处落单，再自取食物，同快餐店一样，使用即弃餐具。
哲平食堂主打自家制嘅酱油，配上海鲜丼，有别于一般嘅日式丼饭，基本上丼饭已经预先调味，食嘅时候唔需要再外加酱油芥茉。丼饭有4款，一律配九州酱油，分别在于海鲜配料，定价$80-$90，可自行加钱再追加配料，例如海鲜+$30、半板海胆+$50等。
除左鱼生饭，仲有熟食丼饭、咖啡饭、便当、炸物小食。
九州酱油帆立贝特盛 $90
呢款海鲜丼有七种鱼生：三文鱼、吞拿鱼、剑鱼、粒贝、带子、三文鱼籽、帆立贝。
鱼生份量多，几乎同饭各占一半，一律厚切，口感满足。
至于卖点九州酱油，咸度适中，主要系淋于鱼生上，一口鱼生一口饭，正常黎讲唔会觉得咸。
九州酱油帆立贝特盛
$90
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九州酱油帆立贝特盛
$90
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芥辣蛋黄酱海鲜丼 $80男朋友点嘅系三月限定款式，我地可以试到唔同嘅酱汁配搭，海鲜丼有六种鱼生，比起我嘅就少左帆立贝。
蛋黄酱creamy，唔腻。带少少辣，一般食到芥茉嘅人都可以接受，唔会好呛。
不过如果根据香港人食丼饭嘅习惯，可能会觉得争咁啲酱油，你有需要都可以问店员拎。
但以丼饭而言，呢个反而比较有特色。
芥辣蛋黄酱海鲜丼
$80
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本来一人一个丼，都饱肚非常，但见到师傅啱啱炸起猪扒，又忍唔住点一块试下。
我呢块系新鲜热辣~
日式吉列猪扒
$30
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面头有少量猪扒酱，酸酸甜甜，唔油腻，但就略嫌猪肉嘅味道唔够突出。
日式吉列猪扒
$30
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虽然呢度有饮品，汽水、乌龙茶，跟餐减5蚊，但唔知系咪我老土啦，食丼饭硬系想饮杯热茶，如果能够喺食堂加设热茶机，客人有需要去自取，会觉得更加贴心。
食堂强调使用日本产米：
餐牌：
张贴
