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2023-12-08
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不少人都喜欢吃中菜，其中以潮洲菜最有特别色，烹调方法和变化非常多，工序繁复，非常考功夫！卤水鹅、蚝饼等等，听到都流晒口水，新蒲岗街坊无人不识的「陈仪兴饭店」，进驻港岛区后，将潮州菜最精致的一面发挥得淋漓尽致已经不是第一次预订和家人吃，食物用餐体验也相当不错，用餐前会先放上功夫茶服务很贴心，值得一赞装修以古楼设计为元素，布满刺绣及壁画装饰，利用薄纱屏风为座位间隔，座位更舒适招牌鹅三宝鹅类菜式均使用汕头狮头鹅肉质柔软且鹅味浓，肥瘦适中，成本虽然高，但是价钱不算特别贵，秘制潮式卤水汁很有层次感，不用说最爱当然是鹅肝口感细滑，太好吃！*秘制辣椒油也很出色鹅肉软糯带油香，鹅肠爽口又入味，吸满汁的豆腐也是很好吃，蘸上白醋和辣椒油，又有截然不同的风格，每次来到必点头抽鹰仓鱼片贵价菜之一，鹰仓鱼是众多仓鱼之中最高级的，对于潮州人而言，鱼肉鲜啖啖肉，肉质肥美，香煎过后的鹰仓外层香脆，鱼味依然很足，加上头抽酱汁啖啖齿颊留香汤品选了胡椒咸菜鲜猪肚汤，用上现磨的胡椒香很暖胃，咸鲜味佳，猪肚处理得很好已经煮至软稔，饮完很暖胃方鱼炒芥兰是一款潮州家常菜，方鱼其实就系常见嘅大地鱼，味浓提鲜，最常食到应该就系广东云吞
已经不是第一次预订和家人吃，食物用餐体验也相当不错，用餐前会先放上功夫茶
服务很贴心，值得一赞装修以古楼设计为元素，布满刺绣及壁画装饰，利用薄纱屏风为座位间隔，座位更舒适招牌鹅三宝
鹅类菜式均使用汕头狮头鹅
肉质柔软且鹅味浓，肥瘦适中，成本虽然高，但是价钱不算特别贵，秘制潮式卤水汁很有层次感，不用说最爱当然是鹅肝口感细滑，太好吃！
*秘制辣椒油也很出色
鹅肉软糯带油香，鹅肠爽口又入味，吸满汁的豆腐也是很好吃，蘸上白醋和辣椒油，又有截然不同的风格，每次来到必点
头抽鹰仓鱼片
贵价菜之一，鹰仓鱼是众多仓鱼之中最高级的，对于潮州人而言，鱼肉鲜啖啖肉，肉质肥美，香煎过后的鹰仓外层香脆，鱼味依然很足，加上头抽酱汁啖啖齿颊留香
汤品选了胡椒咸菜鲜猪肚汤，用上现磨的胡椒香很暖胃，咸鲜味佳，猪肚处理得很好已经煮至软稔，饮完很暖胃
方鱼炒芥兰是一款潮州家常菜，方鱼其实就系常见嘅大地鱼，味浓提鲜，最常食到应该就系广东云吞馅料，比起平时食到的炒芥兰更浓郁有风味
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陈仪兴尚潮楼 (英皇道) (鲗鱼涌)
鲗鱼涌英皇道1001号7楼1号舖
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