Bungalow (已結業)

在难得的悠长假期中，最佳打发时间便是到处吃东西，今天来到中环云咸街，一个我长大的地方，毕竟相隔三十多年，士多、象牙店都消失了，建筑物亦已面目全非，剩下的只有对父母之怀念。这里晚上应该是间酒吧，但中午却变身成餐厅，墙上挂著巨幅油画，气派不凡。不想伤脑筋，，点了一份午餐，头盘，主菜，甜品都有选择。这是我所选的：Socca PancakeCrab and shrimp rillette, jalapeno vinaigretteSocca 是一种在欧洲有很悠久历史的煎饼，以chick pea flour 做，煎好后，上面放虾和蟹肉，加些菜蔬粒和酱汁，煎饼可口松化，虾蟹肉伴以青绿色的辣椒汁，刺激开胃。Sable FishMushroom wild rice, coconut salad, lemon verbena两月前首次接触 sable fish，是好友在温哥华 QE Park 内的餐厅宴请的晚餐，好友极力推荐，最后当然吃得很满意。在餐牌内看见这种鱼，自然想重拾旧欢，肉质似鳕鱼，很滑，油脂丰富，垫了蘑菇野米饭，而旁边围绕了青苹果和椰子丝，清爽清逸，尤其以柠檬马鞭草的独有清香，令鱼质油腻感减