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2013-09-09
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太平馆是现存不多的传统西餐厅之一，不论店内装潢、桌椅、餐牌、食物或伙计，林林总总，总带点怀旧风味。或许能供怀旧的地方实不多，餐厅人客骆驿不绝，未有订枱者只能望门轻叹！餐厅招牌菜式有数款，要一次品尝所有经典名菜，点选一份招牌二人套餐最好不过。餐汤沙律二选一，海龙皇汤主要以龙虾入馔，汤汁味道厚身浓郁，但咸度稍稍过重了一点。汤中龙虾肉不少，爽口但无乜味。配上的餐包只有余温，食味无甚特别，蘸汤吃能略为调和当中咸度。鲜虾沙律是另一可选头盘，以杂菜及薯仔沙律为主，面上放上三四只海虾，卖相普通喇！卖点之一的鲜虾比海龙皇汤的龙虾爽实，虾味亦较浓。小食是餐厅名物太平馆瑞士鸡翼，鸡翼腍身入味，肉质嫩滑，亮点瑞士汁香甜而不漏，色泽敦厚。主食太平馆瑞士汁炒牛河，同样用上味佳的瑞士汁，调味已有保障。不过，牛河火喉稍嫌不足，河粉色水亦略欠均匀。牛肉口感腍身，肉香一般，吃到的味道还是以瑞士汁的甜味为主。套餐附上一碟烟肉炒杂菜，在今时今日讲究饮食健康平衡的年代，一份炒杂菜正好补足西餐多肉少菜这缺点。虽说是烟肉炒杂菜，但不觉加了烟肉。菜式卖相略为杂乱，食味普普通通，无乜特别。甜品可选雪糕或啫哩，啫哩是一般开粉款式。再来
餐厅招牌菜式有数款，要一次品尝所有经典名菜，点选一份招牌二人套餐最好不过。
餐汤沙律二选一，海龙皇汤主要以龙虾入馔，汤汁味道厚身浓郁，但咸度稍稍过重了一点。汤中龙虾肉不少，爽口但无乜味。配上的餐包只有余温，食味无甚特别，蘸汤吃能略为调和当中咸度。
鲜虾沙律是另一可选头盘，以杂菜及薯仔沙律为主，面上放上三四只海虾，卖相普通喇！卖点之一的鲜虾比海龙皇汤的龙虾爽实，虾味亦较浓。
小食是餐厅名物太平馆瑞士鸡翼，鸡翼腍身入味，肉质嫩滑，亮点瑞士汁香甜而不漏，色泽敦厚。
主食太平馆瑞士汁炒牛河，同样用上味佳的瑞士汁，调味已有保障。不过，牛河火喉稍嫌不足，河粉色水亦略欠均匀。牛肉口感腍身，肉香一般，吃到的味道还是以瑞士汁的甜味为主。
套餐附上一碟烟肉炒杂菜，在今时今日讲究饮食健康平衡的年代，一份炒杂菜正好补足西餐多肉少菜这缺点。虽说是烟肉炒杂菜，但不觉加了烟肉。菜式卖相略为杂乱，食味普普通通，无乜特别。
甜品可选雪糕或啫哩，啫哩是一般开粉款式。再来一杯热咖啡作结，咖啡力度余韵取道中庸，当是点缀一下吧！
[8/9/2013; Sun]
题外话/补充资料：
切饼费用$50一个。
洗手间较小及湿滑。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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