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2020-08-21
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去ocean three补仓，发现急冻即食花胶产品，不需花时间浸发，非常方便，很适合我这种懒人，于是一口气购入这两款使用「翘」这个本地品牌的花胶的产品，均使用蓝鳕鱼花胶。这款是上汤花胶，包装袋图文并茂讲解食用建议，可以上汤食用，也可用作火锅汤底。上汤以猪骨、鸡脚和鸡肉肴制，用料十足。上汤和花胶独立包装，花胶份量一目瞭然，也避免花胶在汤汁中浸泡过久，影响质感。这晚吃饭时，翻热了一包上汤花胶。软滑弹牙的花胶，和清甜的上汤，味道上乘；配合混入红米的白饭，更加健康。另外一款花胶产品是花胶仿翅羹，即是小时候常常吃的碗仔翅，但加入花胶，加倍名贵。包装色彩鲜艳；碗仔翅和花胶同样分开盛载。烹调法亦同样地一样简单，溶雪后加热十分钟内即可食用，作为下午茶，非常适合。碗仔翅咸淡恰到好处，味道调得很好；若果喜欢浓烈口味，可以额外加醋或者胡椒粉，让味道更加突出。碗仔翅的用料很足，有蛋花、猪肉、木耳、碗仔翅和香菇，口感非常丰富，但当然掩盖不了主角花胶那弹牙的口感。
这款是上汤花胶，包装袋图文并茂讲解食用建议，可以上汤食用，也可用作火锅汤底。上汤以猪骨、鸡脚和鸡肉肴制，用料十足。上汤和花胶独立包装，花胶份量一目瞭然，也避免花胶在汤汁中浸泡过久，影响质感。
这晚吃饭时，翻热了一包上汤花胶。软滑弹牙的花胶，和清甜的上汤，味道上乘；配合混入红米的白饭，更加健康。
另外一款花胶产品是花胶仿翅羹，即是小时候常常吃的碗仔翅，但加入花胶，加倍名贵。包装色彩鲜艳；碗仔翅和花胶同样分开盛载。
烹调法亦同样地一样简单，溶雪后加热十分钟内即可食用，作为下午茶，非常适合。碗仔翅咸淡恰到好处，味道调得很好；若果喜欢浓烈口味，可以额外加醋或者胡椒粉，让味道更加突出。碗仔翅的用料很足，有蛋花、猪肉、木耳、碗仔翅和香菇，口感非常丰富，但当然掩盖不了主角花胶那弹牙的口感。
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