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2024-11-08
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旺角呢间炉端烧居酒屋🇯🇵最特别之处系吧枱以长版上菜😍✨长板12旬彩席间料理(12品) $468✨🥢海胆豆腐、矶煮鲍鱼海胆的浓郁鲜美与豆腐的柔滑口感完美结合矶煮鲍鱼口感爽蛋，味道鲜甜🥢赤背、八爪鱼、三文鱼子、海葡萄八爪鱼Q弹有嚼劲🐙赤背肉质细腻，三文鱼子增添了咸香💚海葡萄则带来清新的口感，整体道层次丰富🥢深海池鱼、带子、海胆、蟹肉加水云深海池鱼肉质鲜美，细腻而有弹性🐟带子鲜嫩多汁，口感滑嫩，带有淡淡的甜味🧡海胆新鲜，味道浓郁，鲜甜的蟹肉🦀加上口感清爽的水云，让人回味无穷。🥢宫崎和牛寿司宫崎和牛拥有浓郁的牛肉香味🐮经过轻度的烤制，表面微微焦香，锁住了肉汁。口感细腻柔滑，入口即化🥢鱼子鹅肝蛋蒸摆盘十分精致美丽，好似一个雀巢🪹滑嫩的蒸蛋🥚咸香鲜味的鱼子酱及浓郁醇厚的鹅肝，十分出色🥢炸豆腐外层炸得酥脆金黄的豆腐，咬下一口，酥脆的外皮与内里绵滑的豆腐形成强烈对比🤤上面撒上了一层丰富的木鱼丝和葱花😍完美地提升了整道菜的味道。🥢响螺响螺的鲜甜与牛油汤底的浓郁香气相互融合🐚每一口都充满了海鲜的鲜味和浓郁的牛油香🥢风干烧马友马友鱼经过风干后🐟外层烧得脆口，内里肉质紧实且味道浓郁🥢天妇罗紫苏叶带来清新的香气
✨长板12旬彩席间料理(12品) $468✨
🥢海胆豆腐、矶煮鲍鱼
海胆的浓郁鲜美与豆腐的柔滑口感完美结合
矶煮鲍鱼口感爽蛋，味道鲜甜
🥢赤背、八爪鱼、三文鱼子、海葡萄
八爪鱼Q弹有嚼劲🐙赤背肉质细腻，三文鱼子增添了咸香💚海葡萄则带来清新的口感，整体道层次丰富
🥢深海池鱼、带子、海胆、蟹肉加水云
深海池鱼肉质鲜美，细腻而有弹性🐟带子鲜嫩多汁，口感滑嫩，带有淡淡的甜味🧡海胆新鲜，味道浓郁，鲜甜的蟹肉🦀加上口感清爽的水云，让人回味无穷。
🥢宫崎和牛寿司
宫崎和牛拥有浓郁的牛肉香味🐮经过轻度的烤制，表面微微焦香，锁住了肉汁。口感细腻柔滑，入口即化
🥢鱼子鹅肝蛋蒸
摆盘十分精致美丽，好似一个雀巢🪹滑嫩的蒸蛋🥚咸香鲜味的鱼子酱及浓郁醇厚的鹅肝，十分出色
🥢炸豆腐
外层炸得酥脆金黄的豆腐，咬下一口，酥脆的外皮与内里绵滑的豆腐形成强烈对比🤤上面撒上了一层丰富的木鱼丝和葱花😍完美地提升了整道菜的味道。
🥢响螺
响螺的鲜甜与牛油汤底的浓郁香气相互融合🐚每一口都充满了海鲜的鲜味和浓郁的牛油香
🥢风干烧马友
马友鱼经过风干后🐟外层烧得脆口，内里肉质紧实且味道浓郁
🥢天妇罗
紫苏叶带来清新的香气🦐包著鲜嫩多汁的虾滑
天妇罗外层炸得酥脆金黄🎃裹著鲜嫩多汁的南瓜。点上萝卜蓉和姜蓉，增添了一丝辛辣与清爽
🥢鱼汤
选用新鲜的鱼制作，鱼汤的鲜味充分展现，不需要过多的调味，保持了原汁原味🐟汤头清甜，每一口都带有鱼的鲜香，配上蚬肉味道更鲜甜
🥢炒饭
炒饭的每一粒米饭都粒粒分明🍚充分吸收了樱花虾的鲜香。大量的樱花虾撒在炒饭上🦐不仅增添了美味，还提升了整道菜的层次感
🥢甜品
糯米糍外皮软糯Q弹，内馅清爽的青苹果馅料带来酸甜的滋味🍏
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