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2023-09-02
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系北角 秀明街 ，一条唔系人来人往，又唔起眼嘅街道，条街都有好几间食店，今晚同朋友就黎到一间好有日风嘅 ‘究极堂 Kyukyoku Do’ 餐厅装修一贯日本风格，木系嘅餐桌椅，简洁干净，墙上一幅大型手绘壁画，立即吸引眼球，成为亮点，立时感觉传统中又带时尚。🥗蟹子沙律蟹子份量好多，捞匀青瓜丝同蟹柳，每啖都充满蟹子，迫迫卜卜系口腔爆开，非常过引，个沙律酱汁都唔错，非常挂汁又唔会太酸，好味😋。🥢炸日本鱿鱼🦑须炸粉好薄，炸得好干身，鱿鱼须入口烟韧，越𡁻越香，啲鲜味慢慢浸出黎。🥢韩式泡菜章鱼🐙玉子烧不嬲好钟意食玉子烧，软软滑滑，香香甜甜，今次呢个仲有韩式泡菜同章鱼黎个crossover，令味道同口感都多左层次。🍣特选寿司拼盘寿司饭带些小微暖，手握技术唔错，令整件寿司唔会散开，一口一件，黄金比例😆，饭上边嘅刺身每款色泽光亮，非常新鲜。金黄色嘅海胆，口感creamy ，味道鲜甜、大拖罗入口即溶，油花充斥口腔、赤虾口感黏滑，越𡁻鲜味越出，整体对寿司拼盘非常满足😋。🥢烧油甘鱼鲛鱼鲛系位于肥美既鱼腩附近位置，富肌肉而有弹性，油脂及胶质好重，骨位置，油花更甘香；鱼皮烧得好焦香，鱼肉嫩滑多汁，蘸点萝卜溶酱汁，
餐厅装修一贯日本风格，木系嘅餐桌椅，简洁干净，墙上一幅大型手绘壁画，立即吸引眼球，成为亮点，立时感觉传统中又带时尚。
🥗蟹子沙律
蟹子份量好多，捞匀青瓜丝同蟹柳，每啖都充满蟹子，迫迫卜卜系口腔爆开，非常过引，个沙律酱汁都唔错，非常挂汁又唔会太酸，好味😋。
🥢炸日本鱿鱼🦑须
炸粉好薄，炸得好干身，鱿鱼须入口烟韧，越𡁻越香，啲鲜味慢慢浸出黎。
🥢韩式泡菜章鱼🐙玉子烧
不嬲好钟意食玉子烧，软软滑滑，香香甜甜，今次呢个仲有韩式泡菜同章鱼黎个crossover，令味道同口感都多左层次。
🍣特选寿司拼盘
寿司饭带些小微暖，手握技术唔错，令整件寿司唔会散开，一口一件，黄金比例😆，饭上边嘅刺身每款色泽光亮，非常新鲜。金黄色嘅海胆，口感creamy ，味道鲜甜、大拖罗入口即溶，油花充斥口腔、赤虾口感黏滑，越𡁻鲜味越出，整体对寿司拼盘非常满足😋。
🥢烧油甘鱼鲛
鱼鲛系位于肥美既鱼腩附近位置，富肌肉而有弹性，油脂及胶质好重，骨位置，油花更甘香；鱼皮烧得好焦香，鱼肉嫩滑多汁，蘸点萝卜溶酱汁，可以减少啲油脂感。
如果有大班朋友食饭，仲可以book vip房👍🏻私人度满满
张贴
