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2018-07-01
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对越南菜情有独钟的我们，一向都尽量避免兼吃泰国及越南菜的餐厅，担心两者难以兼顾而顾此失彼，然而在星期六晚近九时在铜锣湾觅食，越南菜选择并不多，最后决定草草一试Minh & Kok。餐牌灯光偏暗，装修简约带点exotic, 每张枱面都放了蜡烛座增添气氛，餐牌仅前后两页，颜色丰富一目了然，越南菜的选择不多，嗜牛的男友例牌点了生牛河（$76), 没什么胃口的我点了烧猪颈肉捞檬（$72)。不消一会生牛河率先热腾腾送上，芫茜香葱伴随偏厚的半生熟牛肉，浸在浓浓的牛肉汤中，汤头极浓郁富牛肉香味，余韵十足，生牛肉不是坊间的普通肥牛，反而有点像牛柳，肉味十足且极为嫩滑，河粉带点嚼劲，汤、粉、牛的配合极之出色，忍不住一吃再吃！伴随烧猪颈肉捞檬的不是一般坊间的鱼露醋，而是一碗味带酸甜有点像柠檬柚子醋的汁料，捞檬配料有短小的越南芽菜、薄荷叶，柚子、腌萝卜及花生碎等，猪颈肉烧得略焦带炭烧味，肉质爽而香口，只略嫌汁料有点不够檬粉带点干，但整体感觉依然开胃清新，尤其柚子与薄荷叶把整个粉味道提升不少。Minh & Kok 一洗我们对普通泰越餐厅的刻板印象，越南菜方面做得极之出色，价格适中。结帐时在帐单下瞥见美心集团，
餐牌灯光偏暗，装修简约带点exotic, 每张枱面都放了蜡烛座增添气氛，餐牌仅前后两页，颜色丰富一目了然，越南菜的选择不多，嗜牛的男友例牌点了生牛河（$76), 没什么胃口的我点了烧猪颈肉捞檬（$72)。
生牛肉汤河粉
$76
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不消一会生牛河率先热腾腾送上，芫茜香葱伴随偏厚的半生熟牛肉，浸在浓浓的牛肉汤中，汤头极浓郁富牛肉香味，余韵十足，生牛肉不是坊间的普通肥牛，反而有点像牛柳，肉味十足且极为嫩滑，河粉带点嚼劲，汤、粉、牛的配合极之出色，忍不住一吃再吃！
烧猪颈肉捞檬
$72
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伴随烧猪颈肉捞檬的不是一般坊间的鱼露醋，而是一碗味带酸甜有点像柠檬柚子醋的汁料，捞檬配料有短小的越南芽菜、薄荷叶，柚子、腌萝卜及花生碎等，猪颈肉烧得略焦带炭烧味，肉质爽而香口，只略嫌汁料有点不够檬粉带点干，但整体感觉依然开胃清新，尤其柚子与薄荷叶把整个粉味道提升不少。
Minh & Kok 一洗我们对普通泰越餐厅的刻板印象，越南菜方面做得极之出色，价格适中。结帐时在帐单下瞥见美心集团，才得悉美心转型实甚为成功，之前试过其他貌似独立但实为同一集团的餐厅，如kikusan, simply life 千両 wildfire etc， 其实都做得甚为出色，不再局限于美心集团的"美心味道", 但细心一想能负担起百德新街租金的小店又有哪间呢。虽为美心集团但味道出色，价钱大众，确实值得推荐！
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