牛極 (彌敦道)

营业中

休息中

中学时家境不算太富裕，通常考完试就会跟同窗到快餐店吃铁板餐自我满足。今时今日想找到锯牛扒的地方，听到滋滋声实在不容易，很多地方厨师会按客人要求已经一早预备好熟成度，但有时想吃某些部份熟一些或生一些就无法控制了。朋友聚旧相约于牛极上桌时已经放于热板上，可先将肉排放于碟上再按个人喜爱的熟成度放于热板上。 蒜片放置于牛排上提升香味及肉味。牛肩排有嚼口，喜欢口感的可以切大块一点。牛柳肉质较腍，肉味亦较浓，脂肪比例亦较平均。自助沙律吧又有无限牛肉汤供应，牛肉汤味道不错，足足一个人喝了六大碗。沙律则可以平衡一下啖啖肉。更有黑胡椒海盐及BBQ调味粉提供，但其实都无需要加太多，反正肉味都已经很浓。更有柠檬水提供，用膳后清清味蕾就最合适，又有围群供应就不怕衫有油污。