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2023-11-07
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📍铜锣湾 Sushi N📍留意到呢间有$698全日餐Omakase，睇咗一啲评价，觉得值得一试，所以就嚟试吓。晚市可以$698/人食到Omakase，真系好难得！而且有海胆、拖罗、生蚝，心心眼😍😍！💕前菜 - 沙律💕茶碗蒸配三文鱼子👍🏻鲣鱼汤鲜味十足，蛋嫩滑。💕北海道仙凤趾生蚝🦪配自家制醋啫喱👍🏻日本生蚝特色系口感爽滑，鲜甜，海水味味淡，配酸甜啫喱，提升味道层次！💕间八鱼刺身，配松露酸汁&紫苏花间八系油甘鱼嘅一种，属幼鱼时期，鱼味浓郁。与松露酸汁好夹！💕甜虾他他，加了岩盐和柚子皮，配鳕鱼干 👍🏻净食味道清新，岩盐和柚子皮丰富了甜虾的味道，有惊喜。配撘鳕鱼干，增添香脆口感！💕熟食：油甘鱼配黄椒高汤汁&日本小辣椒摆盘有法餐嘅感觉，好精致，但保留到日式嘅味道，赞。鱼皮煎得好香脆，功夫十足。寿司🍣💕北海道鲛鲽鱼，上面有灸烧鱼边鲛鲽鱼即系右口鱼，油脂丰富，加上炙烧处理后逼出油份，好食😋💕醋鲭鱼配青苹果姜蓉鱼味比较浓郁，青苹果姜蓉解油腻感。💕新鲜帆立贝配竹炭盐师傅花了小心思切了帆立贝，有两层，美观大增。帆立贝本身味道鲜甜，配竹炭盐，不用另加豉油，好食🤤！💕清酒鲍鱼好有特色，保留到鲍鱼本身嘅味道，口
留意到呢间有$698全日餐Omakase，睇咗一啲评价，觉得值得一试，所以就嚟试吓。
晚市可以$698/人食到Omakase，真系好难得！而且有海胆、拖罗、生蚝，心心眼😍😍！
💕前菜 - 沙律
💕茶碗蒸配三文鱼子👍🏻
鲣鱼汤鲜味十足，蛋嫩滑。
💕北海道仙凤趾生蚝🦪配自家制醋啫喱👍🏻
日本生蚝特色系口感爽滑，鲜甜，海水味味淡，配酸甜啫喱，提升味道层次！
💕间八鱼刺身，配松露酸汁&紫苏花
间八系油甘鱼嘅一种，属幼鱼时期，鱼味浓郁。与松露酸汁好夹！
💕甜虾他他，加了岩盐和柚子皮，配鳕鱼干 👍🏻
净食味道清新，岩盐和柚子皮丰富了甜虾的味道，有惊喜。配撘鳕鱼干，增添香脆口感！
💕熟食：油甘鱼配黄椒高汤汁&日本小辣椒
摆盘有法餐嘅感觉，好精致，但保留到日式嘅味道，赞。鱼皮煎得好香脆，功夫十足。
寿司🍣
💕北海道鲛鲽鱼，上面有灸烧鱼边
鲛鲽鱼即系右口鱼，油脂丰富，加上炙烧处理后逼出油份，好食😋
💕醋鲭鱼配青苹果姜蓉
鱼味比较浓郁，青苹果姜蓉解油腻感。
💕新鲜帆立贝配竹炭盐
师傅花了小心思切了帆立贝，有两层，美观大增。帆立贝本身味道鲜甜，配竹炭盐，不用另加豉油，好食🤤！
💕清酒鲍鱼
好有特色，保留到鲍鱼本身嘅味道，口感爽口。
💕火炙左口鱼裙边配辣椒萝卜蓉
大大大爱火灸左口鱼，油香十足，齿颊留香🥹🥰！
💕中拖罗
中拖一向无敌，既有丰富油脂香，又有吞拿鱼本身嘅鱼味，每次食Omakase最期待的一道菜！
💕北海道紫海胆
鲜甜，满满嘅海胆，满足！
💕炙烧秋刀鱼配柚子胡椒
而家系当造季节，刺身及秋刀鱼鱼味浓郁🤤，但一啲都唔腥！
💕灸烧和牛加海胆配腌萝卜卷
和牛配海胆，乎复何求🥹！好食🤤！
💕最后以味噌汤同牛奶味雪糕作结🥰！
好享受呢一餐，可以同师傅倾好多计。师傅好Nice，好愿意介绍每一款寿司，感受到佢嘅热情！环境都安静舒服，而且性价比高，推荐。
张贴
