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2021-01-24
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今日约了朋友在尖沙咀逛街，顺便在此解决午餐，这里有几间日式店，我们选择了吃丼饭。位置：虽不是在尖沙咀中心，而是近K11商场和尖东站，也算方便。环境：有两层楼，地下是旧舖，楼上两层是新开的，第二层的空间不大，有四张木桌和一行吧台，吧台正前方是师父的工作枱，玻璃柜有新鲜的刺身。灯光较幽暗，落地玻璃全贴上海浪图案及竹帘来挡阳光，第二层是私人房间，洗手间亦在第二层。午市定食：每款定食已包前菜、面鼓汤、沙律、茶碗蒸和雪糕，平日不收加一服务费。安格斯牛肉寿喜烧$138份量足，无论是白饭或寿喜烧锅，锅内的材料相当多，有半生不熟的安格斯牛肉、一只半熟蛋、冬菇、金针菇、豆腐、小白菜、红萝卜和透明的面条，只是吃这个锅都饱足了。不过汤底有点过甜，可以咸一点，用来整汤饭就一流了。安格斯牛肉嫩身大片，充满牛肉味，不用点酱就已很美味。角切鱼生丼$138刺身有三文鱼、吞拿鱼、油甘鱼、甜虾、三文鱼籽、蟹籽，饭是珍珠米拌紫菜芝麻，应该加了醋或其保调味料，因为饭是紫色，黏性强但味道淡。我认为有改善的空间，调味可以重手一点，饭亦可以是微暖，不需要很黏而堆在一起。每款鱼生是一口大小，厚切，带有嚼口，甜虾是最鲜甜，其他次之，油
今日约了朋友在尖沙咀逛街，顺便在此解决午餐，这里有几间日式店，我们选择了吃丼饭。
位置：虽不是在尖沙咀中心，而是近K11商场和尖东站，也算方便。
环境：有两层楼，地下是旧舖，楼上两层是新开的，第二层的空间不大，
有四张木桌和一行吧台，吧台正前方是师父的工作枱，玻璃柜有新鲜的刺身。灯光较幽暗，落地玻璃全贴上海浪图案及竹帘来挡阳光，第二层是私人房间，洗手间亦在第二层。午市定食：
每款定食已包前菜、面鼓汤、沙律、
茶碗蒸和雪糕，平日不收加一服务费。安格斯牛肉寿喜烧$138
份量足，无论是白饭或寿喜烧锅，
锅内的材料相当多，有半生不熟的安格斯牛肉、一只半熟蛋、冬菇、金针菇、豆腐、小白菜、红萝卜和透明的面条，只是吃这个锅都饱足了。不过汤底有点过甜，可以咸一点，用来整汤饭就一流了。安格斯牛肉嫩身大片，充满牛肉味，不用点酱就已很美味。角切鱼生丼$138
刺身有
三文鱼、
吞拿鱼、
油甘鱼、甜虾、三文鱼籽、蟹籽，饭是珍珠米拌紫菜芝麻，应该加了醋或其保调味料，因为饭是紫色，黏性强但味道淡。
我认为有改善的空间，调味可以重手一点，饭亦可以是微暖，不需要很黏而堆在一起。每款鱼生是一口大小，厚切，带有嚼口，甜虾是最鲜甜，其他次之，油脂感较重，所以很有饱足感。
雪糕是芝麻和绿茶，当中芝麻雪糕的味道最浓郁，是不错的饭后甜品。此店的定食比其他日式寿司店多了甜品和茶碗蒸，价钱不贵，平日来吃更抵，我认为是性价比高的丼饭。张贴
