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2017-12-03
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近期多了在媒體做廣告的海港酒家，未知是否為上市鋪路？作為食家，食肆是否上市並不重要，最重要是食物新鮮味美。這次一行6人，點了長腳蟹龍海鮮窩，除了海鮮之後，此餐還包括海蝦，石蠔，白蜆，豚肉，雞肉，粗糧，蔬菜，糯米飯等，每一款都甚為新鮮，一定可以滿足海鮮控的要求！尤其推介長腳蟹，龍及石蠔！最重要當然是咸排⻣粥底，一次過吸收上述食物的精華和鮮味，可以說是全餐飯的精華所在！一個6人餐只索價約1700元，平均每人不用300元便可以食到咁多海鮮，算是性價比高了。由於每種食物都要蒸大約4-7分鐘 （餐牌會有指引），所以一餐要吃上近3小時。對食客而言，一邊吃一邊聊天，當然不是問題；問題是對食肆而言，晚市時段的翻枱率就只有一次，產生一次的收入。雖然這未必可以將利潤最大化，但卻是食客之福，也能賺取口碑！
這次一行6人，點了長腳蟹龍海鮮窩，除了海鮮之後，此餐還包括海蝦，石蠔，白蜆，豚肉，雞肉，粗糧，蔬菜，糯米飯等，每一款都甚為新鮮，一定可以滿足海鮮控的要求！尤其推介長腳蟹，龍及石蠔！
最重要當然是咸排⻣粥底，一次過吸收上述食物的精華和鮮味，可以說是全餐飯的精華所在！
一個6人餐只索價約1700元，平均每人不用300元便可以食到咁多海鮮，算是性價比高了。由於每種食物都要蒸大約4-7分鐘 （餐牌會有指引），所以一餐要吃上近3小時。對食客而言，一邊吃一邊聊天，當然不是問題；問題是對食肆而言，晚市時段的翻枱率就只有一次，產生一次的收入。雖然這未必可以將利潤最大化，但卻是食客之福，也能賺取口碑！
窩底
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長腳蟹
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龍
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龍
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豚肉
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臘味糯米飯
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