新景園咖喱小廚

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小妹自幼拣饮择食，不吃牛羊，只爱海鲜、鸡和猪。在千百种猪肉的烹调方法中，小妹尤爱香口好味的咖哩炸猪扒。不过，咖哩又不能太辣，要够甜够椰香。 久闻新景园咖喱小厨出品的招牌咖喱猪扒饭干炒牛河之赫赫大名，惜嫌远一直未曾去帮衬。今日，终于去大吃一顿。试过后，不免予人恃宠生骄、名大过实之感…… 招牌咖喱猪扒饭 $65咖哩汁先上枱，汁上浮著点点红油，先浅尝了一小口 - 味道十分香浓，带有微微的呛辣味，质感幼滑！与坊间甜而不辣或辣而不香的咖哩汁截然不同！佐饭一流﹗还附送两块未够软腍的薯仔。猪扒即叫即炸，端上来的时间仍新鲜热辣，两大块切成条状的猪扒表面呈诱人的金黄色，份量十足。挟一块轻咬一口，外层炸浆薄而松脆且不油腻，咬落热辣香口，内部肉质仍然松软多汁具弹性，没有丁点儿过火过老，足见厨子火喉控制出色。美中不足是，边缘近骨头附近较多肥肉。 一碟猪扒饭$65，又不包餐饮，且无甚服务可言，确实不便宜﹗但以猪扒质素和份量而言，都算可以接受。不过，d白饭认真差差差﹗﹗未加咖哩汁已偏湿淋；加了汁，就更加惨不忍「吃」﹗小时候，最开心的事莫过于母亲大晚上要加班 - 因为公司会派饭盒给加班的员工，而母亲总会带回给我吃。