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2019-08-20
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偶尔到天秀探访朋友，总觉得一股浓烈的运动气息包围著天秀轻铁站，皆因旁边蓝球场、足球场及榄球场临立，站在轻铁站的我也被那青春阳日吸引著，不禁看看好动活泼的年青们。近来更发觉那运动气息伸延至附近新开的悦品酒店光亮洁净的大堂透过落地大玻璃透至街外，甫进内一股香浓香水味扑鼻，那环境与气味是简约典雅之感4楼为酒店餐厅及健身房，餐厅光猛简洁，以浅木及浅啡色为主色调，最意想不到是更以运动作主题布置整间餐厅，到处也可看到不同球类摆设的踪影：甫进餐厅抬头仰望，便看到蓝球、足球、榄球及网球天花板墙上挂著数件蓝球衣，电视还播放著足球直播再好不过的设计当然是餐厅内放有足球机，可一边晚餐一边享受欢乐时光！参观完那么特别的餐厅陈列摆设后，选座位时发现连餐纸也以球类作主题，可说是无处不在～询问经理后得知创办人原来想将天秀那股浓厚的运动气氛带至餐厅中，把榄球、蓝球、足球及网球之元素融入其中，带出天秀特色半自助晚餐包含了自助沙津、甜品、饮品吧及主菜一款，餐牌内之5款主菜选择简而精，5款经已涵盖牛扒、意大利饭、意大利面、鱼扒及日式咖喱饭，爱牛的我俩必选头2款菜式！意大利饭质感烟韧偏硬，被淡淡牛奶白汁包裹著，和牛面肉非常腍
光亮洁净的大堂透过落地大玻璃透至街外，甫进内一股香浓香水味扑鼻，那环境与气味是简约典雅之感
4楼为酒店餐厅及健身房，餐厅光猛简洁，以浅木及浅啡色为主色调，最意想不到是更以运动作主题布置整间餐厅，到处也可看到不同球类摆设的踪影：
甫进餐厅抬头仰望，便看到蓝球、足球、榄球及网球天花板
墙上挂著数件蓝球衣，电视还播放著足球直播
再好不过的设计当然是餐厅内放有足球机，可一边晚餐一边享受欢乐时光！
参观完那么特别的餐厅陈列摆设后，选座位时发现连餐纸也以球类作主题，可说是无处不在～询问经理后得知创办人原来想将天秀那股浓厚的运动气氛带至餐厅中，把榄球、蓝球、足球及网球之元素融入其中，带出天秀特色
半自助晚餐包含了自助沙津、甜品、饮品吧及主菜一款，餐牌内之5款主菜选择简而精，5款经已涵盖牛扒、意大利饭、意大利面、鱼扒及日式咖喱饭，爱牛的我俩必选头2款菜式！
红酒烩和牛面肉配意大利饭
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红酒烩和牛面肉配意大利饭
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意大利饭质感烟韧偏硬，被淡淡牛奶白汁包裹著，和牛面肉非常腍身，质感松散如汤渣肉，正因肉质松散令牛肉汁浸透每一丝牛肉里，令牛肉嫩腍而有丰富肉汁，但略嫌红酒味不足。随碟附有红萝卜丝、西兰花及洋葱波
烧牛西冷扒配红酒烧汁，焗薯及时蔬
$228
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西冷扒大小有如一只手掌，网纹表面甚为吸引，碟上附有薯仔、西兰花、洋葱波、红萝卜及番茄酱
烧牛西冷扒配红酒烧汁，焗薯及时蔬
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肉质与色泽都达到点选之五成熟，口感细嫩有嚼劲同时牛肉味颇香浓，但西冷扒偏干身，沾上红酒烧汁得以平衡，同样略嫌红酒味不足。大爱旁边的时蔬薯仔，经焗炉烤后拥有香脆外表，热烘烘的薯仔带有香浓牛油味，既可口又惹味。
半自助晚餐包括任食自助沙津、甜品及饮品，由于款式颇多，拣选数款作推介：
共有四款冰镇前菜个人较喜欢以下两款:
烧牛肉沙津 + 番茄芝士沙津
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烧牛肉沙津 - 牛肉切丝与三色椒、洋葱及沙津醋捞匀，冰镇牛肉丝嫩腍更爽口，香浓牛肉味带有沙津醋酸非常开胃，同时亦减低了牛肉煎后的油腻感，与三色椒及洋葱一同进食带有少许辣味之余增加了清新感
.
番茄芝士沙津 - 新鲜番茄之番茄汁与烟韧水牛芝士组合既清新又不缺口感，选用一贯的水牛芝士芝士味较淡，不会覆盖番茄新鲜果汁同时又提供嚼劲，只略嫌选用之番茄的茄汁与鲜度较逊色
沙津区一共有三款菜供应，而配料有红腰豆、青瓜、番茄仔、多士粒及芝士粉等，还有三款沙津酱供选择
自制沙津
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原本以为平平无奇的沙津吧却令我印象深刻莫过于白色芝士沙津酱，以往较常见之沙津酱为千岛酱及沙津醋，但原来爽脆干身的沙津菜配上浓郁芝士味的沙津酱变得更惹味，再洒上香脆多士粒便是自选沙津的完美配搭！
餐包
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餐包有软及硬选择，并供应我最爱的烘面包机，软餐包被烘至外脆内软，面包暖烘烘时搽上牛油果真是西餐不可缺少之一
是日老火汤 + 大蒜薯茸汤
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旁边还有是日老火汤及大蒜薯茸汤，2款也品尝过后较喜欢西汤，汤带有清幽蒜香而不足以有口气，啖啖香浓薯茸味而不饱滞
大约有8款甜品，包括芒果啫喱、提拉米苏、杞子桂花糕、七彩啫喱、泡芙、芝士冻饼、杂果凉粉及面包布甸等，个人喜欢以下四款：
杂果凉粉 + 提拉米苏 + 芝士冻饼
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杂果凉粉 - 可爱地把生果与凉粉切成微形正方体，浸著花奶与凉粉水，凉粉为夏天消暑恩物，加上整体不太甜，就算凉粉细小也吃得出其味道
芝士冻饼 - 淡淡芝士味点到即此，所以不缺芝士味同时亦不觉滞
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提拉米苏 - 松软朱古力海锦蛋糕上层为带有少许咖啡味的软滑斯慕丝，再洒上朱古力粉在上，海绵蛋糕与慕丝带出层次及口感，朱古力粉为淡然的两者特出味道，虽然算不上正宗提拉米苏，但配搭与味道宜人，不太甜的特质非常适合自助餐享用
.
芝士冻饼-同样甜冰宜人，芝士不太浓郁所以不会觉饱滞，而且小件适合自助餐份量
有别于一般自助餐所选用的大牌子，而是引入未曾听过的CocoBerry，除了朱古力、芒果及云尼拿味外，还有冲绳海盐味和玄米茶2款特别口味，我俩必试此2款！
冲绳海盐味雪糕 + 玄米茶味雪糕
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冲绳海盐味雪糕 - 味道极似某快餐店之海盐雪糕！带咸而软滑质感溶后味道与感觉似牛油，原过数量有限，我番了整个雪柜就只有一杯而言
.
玄米茶 - 入口有香浓玄米茶味，其后慢慢浸出绿茶味！总括而言茶味既浓郁又清新
意外地发现平价半自助晚餐，食物质素与服务都达到水准，与经理𣈱谈了好一阵子知道原来主菜菜式每星期都会更新一次，而不久的将来食物更会以运动作主题切合整个餐厅的意念，真令人十分期待！
张贴
