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2015-07-04
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朋友到外地工干，打算在中环IFC 午餐，然后送他到中环机场快线站Check in。中环IFC午饭时间人山人海，很多餐厅分时段侍餐，又规定入座进餐时间。想在繁忙时段找一间舒适西餐厅用膳，进餐时间不受限制，又容易订座，服务贴心，位于IFC 4/F Red Bar & Restaurant 是不错的选择！ 这里设有 Bar 枱，可供用餐和Happy Hour 聊天 。午巿供应三道菜健康套餐，包括头盘或餐汤，主菜和餐饮，定价由一百多至二百多元。侍应首先送来面包，小巧松软，配上意大利黑醋和槛榄油 ，为这份齿夹留香的午餐打开序幕。我们各自点了三文鱼他他做头盘，卖相精致，份量不少，三文鱼鲜味可口，与底层的青瓜薄片一起进食，是炎夏里味觉清新之选。友人的主菜牛排刚刚轻熟，外脆内软，肉汁配上伴菜 (薯蓉，烚菠菜和温室小蕃茄)，待应细心地端上各类配汁供客选择。我的主菜是芝士忌廉汁意大利面配温泉蛋，弹牙的面条加上质感浓厚的白汁，厨师慷慨地加入大量芝士和洋葱片，令整碟面条囗感丰富。一份完美的西餐又怎能错过甜点? 餐牌上甜品选择有五六款，只要额外付$6x便可追加一份甜点，我们点了平素少吃的Pineapple
朋友到外地工干，打算在中环IFC 午餐，然后送他到中环机场快线站Check in。中环IFC午饭时间人山人海，很多餐厅分时段侍餐，又规定入座进餐时间。想在繁忙时段找一间舒适西餐厅用膳，进餐时间不受限制，又容易订座，服务贴心，位于IFC 4/F Red Bar & Restaurant 是不错的选择！
这里设有 Bar 枱，可供用餐和Happy Hour 聊天 。午巿供应三道菜健康套餐，包括头盘或餐汤，主菜和餐饮，定价由一百多至二百多元。
侍应首先送来面包，小巧松软，配上意大利黑醋和槛榄油 ，为这份齿夹留香的午餐打开序幕。
我们各自点了三文鱼他他做头盘，卖相精致，份量不少，三文鱼鲜味可口，与底层的青瓜薄片一起进食，是炎夏里味觉清新之选。
友人的主菜牛排刚刚轻熟，外脆内软，肉汁配上伴菜 (薯蓉，烚菠菜和温室小蕃茄)，待应细心地端上各类配汁供客选择。
我的主菜是芝士忌廉汁意大利面配温泉蛋，弹牙的面条加上质感浓厚的白汁，厨师慷慨地加入大量芝士和洋葱片，令整碟面条囗感丰富。
一份完美的西餐又怎能错过甜点? 餐牌上甜品选择有五六款，只要额外付$6x便可追加一份甜点，我们点了平素少吃的Pineapple Crumble，菠萝畧嫌有点儿酸，但是比较常用的Apple，蛮有特色呢。
最惊喜的是 Espresso 配上Brownie，朱古力饼切上小砖，内含果仁，加上一杯拉蒂, 就此结束悠闲的午餐，令人满足!
餐厅面积不大，但胜在楼底高，空间感十足，有些座位设计在半个楼层上，消除压迫感。
离开Red Bar，走到露天广场， 阳光灿烂，远眺维港，心里正回味著刚才的完美午餐 ，友人也轻松地踏上旅途 ！
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