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2018-12-07
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今日和朋友由香港大学行咗上山顶， 除咗行山另一个目的就是为了食太平山餐厅。圣诞将至，太平馆餐厅内外都是圣诞装饰，室内还有一棵很大的圣诞树，好有气氛。平日中午十二点半，餐厅仍未满坐。我们没有订座，幸好也不用等位。我们五个人，点了三个主菜和一些小食SHARE。太平山小食拼盘 ($548)泰式虾春卷， 烟三文鱼印度烤包， 水牛城鸡翼， 印度咖哩角， 墨西哥鸡肉薄饼， 鲜虾沙律。小食拼盘配有七种酱料。 不同酱料是用来配不同食物。 例如中间的莎莎酱是用来配春卷的， 橙色的果酱 是配咖哩角， 绿色的牛油果酱和薄荷酱用来配薄饼。印度咖哩角很松脆，咖哩馅料很香咖哩味，里面有薯仔和蔬菜，很丰富。虾春卷外皮很脆，春卷内的虾炸完仍很爽口，非常有水准，不配酱料也很好味。烤包外层微微烤过，内里软熟，包带点甜味，加上烟三文鱼的咸味，也是很正。水牛城鸡翼带有很重香料味，以为是彼辣的，反而不辣，味道恰好。墨西哥薄饼和鲜虾沙律相对普通，但也不错。罗望子汁配bb猪肋骨配焗薯 ($268)另加小食 每款($38)， 薯条， 杂菜沙律， 炒蘑菇， 藏红花饭。餐厅很细心，猪肋骨已经分成小件，不用再费力。猪肋骨另配上烧烤汁，但其
圣诞将至，太平馆餐厅内外都是圣诞装饰，室内还有一棵很大的圣诞树，好有气氛。
平日中午十二点半，餐厅仍未满坐。我们没有订座，幸好也不用等位。
我们五个人，点了三个主菜和一些小食SHARE。
太平山小食拼盘 ($548)
泰式虾春卷， 烟三文鱼印度烤包， 水牛城鸡翼， 印度咖哩角， 墨西哥鸡肉薄饼， 鲜虾沙律。
小食拼盘配有七种酱料。 不同酱料是用来配不同食物。 例如中间的莎莎酱是用来配春卷的， 橙色的果酱 是配咖哩角， 绿色的牛油果酱和薄荷酱用来配薄饼。
太平山小食拼盘
$548
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印度咖哩角很松脆，咖哩馅料很香咖哩味，里面有薯仔和蔬菜，很丰富。虾春卷外皮很脆，春卷内的虾炸完仍很爽口，非常有水准，不配酱料也很好味。烤包外层微微烤过，内里软熟，包带点甜味，加上烟三文鱼的咸味，也是很正。水牛城鸡翼带有很重香料味，以为是彼辣的，反而不辣，味道恰好。墨西哥薄饼和鲜虾沙律相对普通，但也不错。
太平山小食拼盘
$548
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罗望子汁配bb猪肋骨配焗薯 ($268)
另加小食 每款($38)， 薯条， 杂菜沙律， 炒蘑菇， 藏红花饭。
餐厅很细心，猪肋骨已经分成小件，不用再费力。猪肋骨另配上烧烤汁，但其实猪肋骨已经很入味，而且表面沾上甜甜酸酸的罗望子汁，不用加烧烤汁。反而，焗薯没有什么味道， 放上烧烤汁较好。猪肋骨烤得很腍，很容易切开。
罗望子汁配bb猪肋骨配焗薯
$268
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小食的味道也彼很好。藏红花饭第一次尝试，很特别，微香料味，但较干身。
薯条
$38
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炒蘑菇
$38
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杂菜沙律
$38
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藏红花饭
$38
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印式乳酪烤鸡配印度烤包加乳酪酱和薄荷酱($228)。
烤鸡很重香料味， 不辣。 烤鸡是用铁板上，放上台仍是热腾腾。配上烤包一齐食， 味道超超好。
印式乳酪烤鸡配印度烤包
$228
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一个丰富的午餐， 五个人， 每人260元。 环境好，食物质素高， 很值得一试。
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