The Grill Room (The Humphreys)

营业中

休息中

是晚相约好友饭局，顺便提前为她庆祝生日，选择了尖沙咀的「The Grill Room」晚饭。「The Grill Room」有3间分店，尖沙咀店位于爵寓2楼全层，甫出电梯就是。餐厅充满情调。带骨猪扒厚肉，肉质非常软腍嫩口。烧得惹味，入口juicy，充满猪肉香味。涂上了香茅芥末籽忌廉汁，肉香之间又带点微微呛辣感，整体感觉不会太腻。伴碟还有西兰花和几件焗薯块。意大利饭口感弹牙，带有嚼劲。每一颗饭粒都被牛肝菌蘑菇酱汁包裹着，creamy的质感，牛肝菌香味很浓郁。还附上2片牛肝菌，入口脆嫩，咀嚼间不断溢出香气。西兰花苗十分爽脆，配上乌鱼籽碎一同烤香。但略嫌有点油。三层包括了牛奶朱古力、黑朱古力以及榛子，带来丰富的味道层次变化。朱古力层质感扎实，朱古力味浓郁，中间还夹了薄薄的海棉蛋糕。而榛子层配了脆身的饼底，无论味道和质感都不期然联想起金莎朱古力。