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2017-11-25
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近期多了去大坑吃晚餐，今天就去了一家非常隐蔽的餐厅，就这样走在华伦街是看不到有任何食店的，要转到该街屋苑的另一边，才转角看到餐厅，名字和街名一样叫warren能选择位置的话一定选室内啊，好有情调~三/ 四道菜的set dinner分别就在要不要甜品。注意有些菜式是需要加钱的呢～我们两个人当然想试不同菜式分著吃啦！点好餐后没久就送上热餐包，共三款颇多的，全部都外脆内软，配黑松露牛油又香又好吃，忍不住把全部牛油吃完鱼子酱龙虾沙律的上菜方式既豪气，烟雾迷蒙效果又浪漫，相机先吃是必需的。沙律的材料有酸甜醒胃的碌柚丝和橙丝，香甜芒果酱，爽甜弹牙的虾肉还有咸香鱼子点缀，每件小小的易入口是一道又精致又贴心的沙律啊香煎法国鹅肝用了苹果蓉，芒果汁，橙粒，蕃茄和沙律菜拌碟。鹅肝有外脆内嫩的口感，一咬下去整个口腔都是丰腴的鹅油精华，相当香口。正因如此，伴碟的配菜都是清新的感觉来中和一下。洋葱汤的颜色极深，内里布满煮得全焦糖化又入口即溶的洋葱丝，味道只有清甜，带点酒香。配衬的芝士面包条浸软了都好好吃~海螫虾龙皇汤又是一道精致的菜式，先上碗装著酱汁腌和配料的龙虾肉，再用茶壶即席在我面前注入香气扑鼻的汤，视觉嗅觉
三/ 四道菜的set dinner分别就在要不要甜品。注意有些菜式是需要加钱的呢～我们两个人当然想试不同菜式分著吃啦！
点好餐后没久就送上热餐包，共三款颇多的，全部都外脆内软，配黑松露牛油又香又好吃，忍不住把全部牛油吃完
鱼子酱龙虾沙律的上菜方式既豪气，烟雾迷蒙效果又浪漫，相机先吃是必需的。沙律的材料有酸甜醒胃的碌柚丝和橙丝，香甜芒果酱，爽甜弹牙的虾肉还有咸香鱼子点缀，每件小小的易入口是一道又精致又贴心的沙律啊
鱼子酱龙虾沙律
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香煎法国鹅肝用了苹果蓉，芒果汁，橙粒，蕃茄和沙律菜拌碟。鹅肝有外脆内嫩的口感，一咬下去整个口腔都是丰腴的鹅油精华，相当香口。正因如此，伴碟的配菜都是清新的感觉来中和一下。
香煎法国鹅肝
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洋葱汤的颜色极深，内里布满煮得全焦糖化又入口即溶的洋葱丝，味道只有清甜，带点酒香。配衬的芝士面包条浸软了都好好吃~
法式洋葱汤
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海螫虾龙皇汤又是一道精致的菜式，先上碗装著酱汁腌和配料的龙虾肉，再用茶壶即席在我面前注入香气扑鼻的汤，视觉嗅觉都好享受。龙虾汤味道极浓，男友说是他喝过最浓郁的龙虾汤呢
海螫虾龙皇汤
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慢慢享受完前菜和汤，是时候进军主菜了。先是香煎𩽾康鱼及三文鱼，那一大条有绿色粉末盖著的是三文鱼，另外有个像炸薯球的，还有蔬菜及酱汁。
香煎𩽾康鱼及三文鱼
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炸鱼薯球外脆内软，内里有调味薯蓉加鱼肉配柠檬忌廉汁。南瓜汁creamy又滑，三文鱼鱼切下好软，入口即溶，非常嫩滑。三文鱼油鲜味持久，顶层脆脆带来不一样口感
慢煮牛柳叫了七成，配了粒状的焗薯蓉，外层皮厚，蓉滑也有粒粒口感。酱汁是超浓黑松露野菌酱配黑松露片，非常香
香煎慢煮牛柳
$9
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慢煮牛肉质感超软又嫩滑，浓厚牛香气且味道浓，充满肉汁，我们都相当享受啊
creme brulee cheesecake顶层的晶莹香脆焦糖甜中带甘，包著结实的芝士蛋糕，有棉滑口感，芝味浓郁。
法式焦糖芝士蛋糕
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餐饮点了Earl grey 及咖啡，整餐都能慢慢享用美食，身心舒畅
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