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2008-05-27
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四处觅食，然而来到旺角，也有一筹莫展的时候，是日就是如此。同事拿著重型行理，不好四出奔走，环顾方圆半里，似得这里吃得过，晚市前的半小时，小猫只得两只，悠闲宁静。与新兴PHO或泰国餐厅一比，这里带著独特的金宝格调，很有龙城老店色彩；不想太多，要了海南鸡饭套餐，小吃要了招牌的酱爆虾丸，不想吃烟三文米纸卷的组合，于是叫来个大并盘，二人吃颇丰富。这里的海南鸡饭，特色是深沉得耐人寻味色咖啡色水，略带黄姜味，肯下足本鸡汤来煲，味道自然错不到那里去，以泰式鸡饭计，也做得不差，是湿了点而已。鸡略带冰鲜的鸡膻味，尚算嫩滑，鸡胸的部分亦不过韧，皮薄，要蘸点泰式酸辣汁吃替它补添味道，否则膻味直教人打冷震。说是招牌的酱爆虾丸，在龙城那边吃过，再吃却感沉闷，用万年油炸成，带朕味，胜在足料弹牙，亦吃到蟹膏的鲜味，同事吃得不亦乐乎，自己对一些放入快餐式高温炸炉炸成之物，无甚好感，此品亦然。应该先上的大并盘成了单尾之物，有米浆越南春卷、猪肉粉皮、札肉米纸卷，中央放置著一客辛辣猪肉。辛辣免治猪肉辛中带酸，要用伴碟的菜包来吃，喜见生菜篮中有南亚菜常用的香叶La Liu、薄荷叶及金不换，鲜在并盘碰到这「三宝」，忙将之包著吃
同事拿著重型行理，不好四出奔走，环顾方圆半里，似得这里吃得过，晚市前的半小时，小猫只得两只，悠闲宁静。
与新兴PHO或泰国餐厅一比，这里带著独特的金宝格调，很有龙城老店色彩；不想太多，要了海南鸡饭套餐，小吃要了招牌的酱爆虾丸，不想吃烟三文米纸卷的组合，于是叫来个大并盘，二人吃颇丰富。
这里的海南鸡饭，特色是深沉得耐人寻味色咖啡色水，略带黄姜味，肯下足本鸡汤来煲，味道自然错不到那里去，以泰式鸡饭计，也做得不差，是湿了点而已。鸡略带冰鲜的鸡膻味，尚算嫩滑，鸡胸的部分亦不过韧，皮薄，要蘸点泰式酸辣汁吃替它补添味道，否则膻味直教人打冷震。
说是招牌的酱爆虾丸，在龙城那边吃过，再吃却感沉闷，用万年油炸成，带朕味，胜在足料弹牙，亦吃到蟹膏的鲜味，同事吃得不亦乐乎，自己对一些放入快餐式高温炸炉炸成之物，无甚好感，此品亦然。
应该先上的大并盘成了单尾之物，有米浆越南春卷、猪肉粉皮、札肉米纸卷，中央放置著一客辛辣猪肉。辛辣免治猪肉辛中带酸，要用伴碟的菜包来吃，喜见生菜篮中有南亚菜常用的香叶La Liu、薄荷叶及金不换，鲜在并盘碰到这「三宝」，忙将之包著吃，辛辣肉沫以清新的生菜包著吃，感觉是说不出的好，喜欢刺激的，这味是不能错过。
炸春卷无甚特别，胜在香脆，反而垫底的米浆饼下了花生碎，加点鱼露吃也不错，一连吃了三件，连同事的亦抢埋；猪肉粉皮，馅下了虾米来炒，以薄而软熟的米浆包著，吃落味道也颇为丰富，满意。
小店味道不免带点港式风味，但比较起附近的泰、越料理，就功夫及用料似乎以它做得最好，想不到吃什么时，是可以考虑的。
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