川熙樓 (已搬遷) 新店位置

天气闷热得令人无胃口，而食辣野就最能唤醒味蕾，所以今晚特登约好嗜辣既朋友来到这家位于楼上的川菜餐厅一试。一入门口已见到一个假山流水，试室内装修充满中式风格，整体以红黑啡为主调，中式古典窗花配上红色皮沙发营造中式古典味而不失舒适感，环境算清静，系跟三五知己谈天说地既好地方。美极黑木耳$38木耳爽口，香浓麻油味中带点炸蒜香味，甜甜地好醒胃，系道唔错既开胃小食。椒麻盐水虾$78虾仁冻冻地又好弹牙，一咀嚼有阵阵酥麻感，但麻而不辣，令整个味蕾都醒来了，作为冷盘一流！蒜泥自肉$78腩肉脂肪分布平均，以卷物形式，一口可食完，非常方便，内卷入了青瓜，增加了口感，配上面层辣酱，在口腔内产生了强烈既化学作用。泡椒酸菜鱼$168酸菜鱼汤系辣和酸味当中取得一个平衡，汤底浓香又不失鱼鲜味，鱼肉很嫩滑，切得很大大块，又没有鱼骨，啖啖肉好满足，与酸菜汤味道相当配合。葱油面$28面质偏幼身但很弹牙，好香葱油味，跟酸菜鱼汤一起食，挂汤力好强，好惹味！