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2012-10-19
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oct 9, 12..........9人来dinner...........叫咗 :1) 前菜 (免费)-有好多款前菜,有唔辣同小辣,无10分辣嘅前菜-最喜欢喺个薯仔,绿色菜同豆2) 韩式太卷 x 2 (@hk$108)-我第1次食韩式嘅寿司-包得结实-有蛋,有腌萝卜,有红萝卜,有猪肉,绿色等-不浓味,不过有咁多材料,味道都唔会淡茂茂3) 秘制新鲜猪手 (hk$298)-之前在别的韩国馆子食过韩式猪手...........不过又"鞋"又无味-呢度嘅猪手外皮软,重骨胶原,有点黏口,亦是带甜嘅调味,肉juicy,唔"鞋"另外个酱都好惹味-配料有好多,有生菜,basil,生蒜片,红萝卜条,青瓜条同青椒条-我当然拣咗最温和𠮶几只包嚟食啦-再蘸个汁,好美味-因为猪手份量颇多,所以包咗1个之后...........我就净食猪手4) 韩式生牛肉 (hk$168)-韩国菜嘅名物-有生蛋,牛肉条,雪梨条同蒜丝-雪梨清甜,带点爽口,牛肉亦嫩-混均后1啖放入口,很不错-不过个人唔敢食太多5) 醉大闸蟹-用上大闸蟹,用酒同调味料生腌咗几日-多膏-不过个人对任何生蟹麻麻,所以只喺浅尝-调味同酒份量可以重手d,
1) 前菜 (免费)
-有好多款前菜,有唔辣同小辣,无10分辣嘅前菜
-最喜欢喺个薯仔,绿色菜同豆
2) 韩式太卷 x 2 (@hk$108)
-我第1次食韩式嘅寿司
-包得结实
-有蛋,有腌萝卜,有红萝卜,有猪肉,绿色等
-不浓味,不过有咁多材料,味道都唔会淡茂茂
3) 秘制新鲜猪手 (hk$298)-之前在别的韩国馆子食过韩式猪手...........不过又"鞋"又无味
-呢度嘅猪手外皮软,重骨胶原,有点黏口,亦是带甜嘅调味,肉juicy,唔"鞋"
另外个酱都好惹味
-配料有好多,有生菜,basil,生蒜片,红萝卜条,青瓜条同青椒条
-我当然拣咗最温和𠮶几只包嚟食啦
-再蘸个汁,好美味
-因为猪手份量颇多,所以包咗1个之后...........我就净食猪手
4) 韩式生牛肉 (hk$168)-韩国菜嘅名物
-有生蛋,牛肉条,雪梨条同蒜丝
-雪梨清甜,带点爽口,牛肉亦嫩
-混均后1啖放入口,很不错
-不过个人唔敢食太多
5) 醉大闸蟹-用上大闸蟹,用酒同调味料生腌咗几日
-多膏
-不过个人对任何生蟹麻麻,所以只喺浅尝
-调味同酒份量可以重手d,现在淡咗少少
6) 炖牛肋骨 (hk$140)-呢个喺我嘅期等,因我还在找寻更好味嘅炆牛肋骨
-上枱时热气澎湃,令煲内嘅汁滚动得好劲,不过我影唔到个效果出嚟
-除咗牛肋骨外,仲有白萝卜,红萝卜同葱段等
-牛肋骨颜色够深,先食为快,肉腍,肉质还在,很松,浓牛味,酱汁又入味,喜欢甜甜的酱油味,10分good
-白萝卜又腍又入味又无肋,略嫌切得细咗d
-个汁"杰"身,浓味,亦偏甜,所以最底嘅牛肋骨就会过甜咗少少
-呢个价$$$$比其他馆子平
-不过整体这个牛肋骨好好味,我成功揾到更好味嘅炆牛肋骨了
7) 辣杂锦冷面 (hk$108)-捞均之后成碗变得红当当
-这个都几辣吓,所以只喺浅尝
-面喺腍身𠮶款
-其他配料都喺蔬菜
8) 韩式饺子-呢个喺off menu,喺老板娘包的,咁啱佢有时间可以预先包好,很难得
-个皮薄得嚟有韧性,包得又涨又满,个口亦收得好好,无馅漏到出嚟,渌完出嚟还很完整,好靓
-个馅有韮王,大白菜,猪肉等,很香韮王味(无韮菜咁浓味),材料亦唔干/过湿
9) 辣海鲜窝 (hk$438)-很大窝,有8爪鱼,带子,虾,蟹,蚬,金菇,豆腐,菜等
-已调到小辣
-上枱时已鲜味扑鼻,最重点喺个汤,满有鲜味同甜味,辣度我还可以接受到
-因为喺喺慢火滚住佢,所以没有变成浓汤
-之后再+番d汤,渌埋个净辛辣面
10) 泡菜煎饼 (hk$125)-食到呢度大家都好饱吓
-全件都喺软身,因无其他材料,所以口感上单调咗d
11) 辛辣面-谂住大家都咁饱,会食唔落呢个面
-但每人分少少,又清碟㖞
-略嫌个面已渌熟咗先上枱,所以已软身咗,之后我哋+埋落窝海鲜煲内再煮,唔会有al dente嘅口感
-辛辣面本身并唔辛辣,但因为海鲜汤底味浓又鲜,所以当然好味啦
12) 豆沙煎饼 (送)-呢个食友以前食过好味,虽然好饱,大家都要share嚟食
-很中式煎糯米糍feel
-够热,个皮很软,少烟韧,豆沙甜度适中
-果然不错,若不是太饱,我1定包办到1个
题外话/补充资料：
* 多谢食友邀请同请客+自家制蛋糕...........期待join佢哋下次嘅生日局
* 因为搅手同店方相熟.............所以可以有off menu菜色安排
* 食友带来酒同手信小食..............好饮又好味
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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