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2020-02-17
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前几年去过甘肃青海行一转丝绸之路，路上人烟稀少，日日都冇啖好食，但果时一见到系食兰州拉面基本上都会入去食，皆因喺西北，兰州拉面等于味道既保证，至少唔洗食一pat pat的西红柿炒蛋(当地人唔识煮= =)。喺香港好少会见到咁大间兰州拉面店，仲要喺正尖沙咀。呢个舖位以前食日本野，面积好大，内里灯光好光猛，睇落都几卫生干净。我地6点零黎到，但冇咩人，可能真系少人出街食野了。呢度全日都系同一份menu，50零蚊就有一个set套餐，一个拉面加一个小吃/饮品。总体价格定位都还可以。Menu:食物牛肉面($55)牛肉拉面超级好食! 无论汤底、牛肉定系拉面都系高水准架! 汤底明明睇上去好清淡，油都冇两滴，呢个系佢地传统黎，汤要清到可以见底，但老火煲起嘅汤味道非常浓郁，牛肉味好突出! 而佢拣嘅牛肉部位系非常之好，半肥瘦而且脂粉呈透明，好似jelly一样，食落口感好丰富。而面呢，对兰州黎讲，拉面就好似佢地的工艺制品，已经整到出神入化，面质喺汤入面保持唔糊唔黏的质感，同时保留挂汤效果，非常好食。羊肉刀削面($60)我唔太爱食羊肉，总觉得羊腥味好重，而呢碗就还可以接受，肉质软稔，没有腥味。因为拉面实在太好食，
我地6点零黎到，但冇咩人，可能真系少人出街食野了。
呢度全日都系同一份menu，50零蚊就有一个set套餐，一个拉面加一个小吃/饮品。总体价格定位都还可以。
Menu:
食物
牛肉面
$55
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牛肉面($55)
牛肉拉面超级好食! 无论汤底、牛肉定系拉面都系高水准架!
汤底明明睇上去好清淡，油都冇两滴，呢个系佢地传统黎，汤要清到可以见底，但老火煲起嘅汤味道非常浓郁，牛肉味好突出!
而佢拣嘅牛肉部位系非常之好，半肥瘦而且脂粉呈透明，好似jelly一样，食落口感好丰富。
牛肉面
$55
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而面呢，对兰州黎讲，拉面就好似佢地的工艺制品，已经整到出神入化，面质喺汤入面保持唔糊唔黏的质感，同时保留挂汤效果，非常好食。
羊肉刀削面($60)
羊肉刀削面
$60
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羊肉刀削面
$60
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我唔太爱食羊肉，总觉得羊腥味好重，而呢碗就还可以接受，肉质软稔，没有腥味。
因为拉面实在太好食，我唔太建议食刀削面，但友人偏要试试看，其实刀削面味道也不错，比拉面又有咬口，也是不错的选择。
兰州炒饭
$65
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兰州炒饭($65)
其实兰州炒饭不太特别，也是蛋炒饭一个，加入牛肉、佐料等，就是一个炒饭。这个炒饭做到饭粒粒粒分明效果，葱花味重，不油不腻，也是挺好吃的。
烤鸡翅
$20
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小小两只，孜然粉调味，外不干还挺脆，内里肉质滑，但价钱太贵，不过不失啦。
羊肉串
$20
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用铁串烤完上菜，还是孜然粉调味，羊肉不腥好吃，想再来多几串!
茶叶蛋
$8
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好多人见到大陆野就唔想入去食，其实我觉得兰州拉面同日本知名果几间拉面的质素不会差太远，而兰州拉面仲更加清新tim! 真系好值得去食架!
张贴
