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2017-04-19
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上星期去了铜锣湾的Master Kama，都有兴趣试试旺角的分店。旺角街头，风光不再，人流不多，连带影响食肆的生意。对我们而言，好处是不用等位。布置、气氛大致相同，不过餐牌截然不同。Day and Nite 不似铜锣湾店般以龙虾为主打，提供多款小食、意粉和意大利饭，还有自行配搭的汤乌冬。饮品先来。Sunset - Chubby Pink grapefruit & pineapple flavour西柚、菠萝味的沙冰，菠萝味清清的，西柚微酸偏甜。十分冰冻，冰打成蓉，入口即溶，不过冻得过份，夏天一流。喝到最后，没那么冻，甜度显得更高，就差一点。Grapefruit & Passion Fruit Tea下层的热情果十分突出。紫色的上层有淡而甘的西柚味。拌匀后，变了杯热情果茶。加＄25配是日餐汤／沙律及茶，加不同价钱转其他种类的饮品，比散叫饮品较抵。薯仔打成汤，口感厚稠，味道浓郁，不俗。面包轻又松，内有各种籽，增加口感，只可惜奇怪地带甜，跟汤不衬。酥炸大啡菇好吃得友人要再加一份的炸大啡菇，卖相漂亮。撒上巴马臣芝士碎，配他他酱。薄薄一层炸粉，炸得很脆很香，不觉油腻。包著切成片，软腍多汁的大啡菇
布置、气氛大致相同，不过餐牌截然不同。Day and Nite 不似铜锣湾店般以龙虾为主打，提供多款小食、意粉和意大利饭，还有自行配搭的汤乌冬。饮品先来。
Sunset - Chubby Pink grapefruit & pineapple flavour
西柚、菠萝味的沙冰，菠萝味清清的，西柚微酸偏甜。十分冰冻，冰打成蓉，入口即溶，不过冻得过份，夏天一流。喝到最后，没那么冻，甜度显得更高，就差一点。
Grapefruit & Passion Fruit Tea下层的热情果十分突出。紫色的上层有淡而甘的西柚味。拌匀后，变了杯热情果茶。
加＄25配是日餐汤／沙律及茶，加不同价钱转其他种类的饮品，比散叫饮品较抵。
薯仔打成汤，口感厚稠，味道浓郁，不俗。面包轻又松，内有各种籽，增加口感，只可惜奇怪地带甜，跟汤不衬。
酥炸大啡菇好吃得友人要再加一份的炸大啡菇，卖相漂亮。撒上巴马臣芝士碎，配他他酱。薄薄一层炸粉，炸得很脆很香，不觉油腻。包著切成片，软腍多汁的大啡菇，菌味香，跟炸粉很夹，加芝士调味，实在好吃。他他酱跟炸物向来都夹，但不能沾太多，会盖过清淡的菌香。
吉列鸡柳明太子忌廉意大利面意粉款式很多，好几款都很特别，偏偏友人选了没引起我好奇心的明太子忌廉意粉。喜欢它大量的紫菜。忌廉里满是浅橙色一粒粒，似乎不错。
意粉跟忌廉的份量刚好，不会太腻，又足以调味，煮得偏稠，少少干身，但影响不大。忌廉几香，也有明太子的咸鲜，紫菜亦添上和风。意粉煮至刚熟，保持弹牙，有质素。还有不少软腍的菇，增加口感。
吉列鸡柳硬得恐怖，外层的粉浆炸得硬，内里的鸡柳更硬。勉强吃完一条。没有肉的口感，也没有丝毫的鸡味。
吃到最底，碟子露出几行字。整碟吃光。的确好吃。
流心芝士龙虾三文治去过Master Kama，吃过日Lobster Roll，先入为主，以为这个Lobster sandwich，也是龙虾做主角。没料到，龙虾沦为配角，芝士突围而出。
厚多士和跟汤的面包同一款，内有不少籽，烘至松脆。尤其是四边，有股牛油味，特别香，特别酥化。中间湿软，夹著芝士，亦没有变腍。
三文治拿起，随即流出一丝丝的芝士酱。芝士颜色很深，味道却不算浓重，实在多得夸张。太多反而欠精致，影响味道的享受。龙虾肉少之有少，不过吃到的几口，几爽甜。喜欢厚多士的口感，涂了牛油去烘的香，微微的甜跟芝士几夹。
配薯条及沙律。沙律以橄㰖油和黑醋调味，带来清新。薯条不过不失。
Apple Crumble加个甜品为午餐作结，却画上破坏性的句号。把apple crumble的牛油和面粉换成燕麦，虽然欠酥香，但胜在健康。可是，燕麦很甜，下层是焦糖化的苹果。深啡色的一片片，铺满盘底，很甜，不是苹果天然的甜。煮苹果的糖，加上燕麦的甜，甜得夸张。反正都肥，宁愿吃正宗的牛油面粉版，起码够香。
雪糕有几款味选择。这球绿色的雪糕实在称不上是抹茶味。完全没有茶味，不及燕麦甜。拼在一起，溶掉的雪糕，把燕麦浸湿，黏在一起，加片甜得过份的苹果，实在吃不下。
意粉比预期中出色，证实了质素，有机会可以试其他意粉，全都很吸引。
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