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2018-11-13
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估不到荔枝角道竟然有这么一间出色的西餐厅，餐厅名称叫“食意"顾名思义应该是食意大利菜吧，不过，翻开餐牌发现菜式的款式有很多种 ，餐前小菜，pizza，意粉，牛肉，甚至鱼类通通都有得食，并不是一般普通的义大利菜，而且听闻很多材料也是从澳洲运入的。餐厅门口推介两款不同煮法的鲈鱼，一款是用番茄汤煮，另一款是用海盐焗，今晚选择了后者。用海盐焗的鲈鱼，海盐铺在鱼身的表面上，让盐份慢慢渗入肉身，吃起来有鱼的鲜味，亦有淡淡的咸味，鱼肉的肉质依然非常幼嫩，不用添加任何酱料，也不必加任何柠檬汁，鱼肉一点也没有腥味，不愧为推介菜式。此道菜会附加一碟蔬菜，是炒双花， 即是炒椰菜花及西兰花， 味道也不错。另一道主菜是美国安格斯护心肉， 牛肉大约烤至七成熟， 外皮香脆之余而且能锁住牛肉的肉汁，但也不会见血， 食落牛肉味浓，而且肉质非常嫩滑， 配上特别调校的酱汁,更能带出牛肉的鲜味。食了两款主菜感觉餐厅用心制作， 来货新鲜， 食物即叫即煮 ，而且烹调方法亦别具心思，故此再添加了一个餐前小食：巴马火腿哈密瓜。哈密瓜不是平时食开爽口的那种，而是比较淋身及清甜的一种，起初以为是日本进口，问了餐厅侍应，听说也是从澳洲入口
餐厅门口推介两款不同煮法的鲈鱼，一款是用番茄汤煮，另一款是用海盐焗，今晚选择了后者。
用海盐焗的鲈鱼，海盐铺在鱼身的表面上，让盐份慢慢渗入肉身，吃起来有鱼的鲜味，亦有淡淡的咸味，鱼肉的肉质依然非常幼嫩，不用添加任何酱料，也不必加任何柠檬汁，鱼肉一点也没有腥味，不愧为推介菜式。
此道菜会附加一碟蔬菜，是炒双花， 即是炒椰菜花及西兰花， 味道也不错。
另一道主菜是美国安格斯护心肉，
牛肉大约烤至七成熟， 外皮香脆之余而且能锁住牛肉的肉汁，但也不会见血， 食落牛肉味浓，而且肉质非常嫩滑， 配上特别调校的酱汁,更能带出牛肉的鲜味。
食了两款主菜感觉餐厅用心制作， 来货新鲜， 食物即叫即煮 ，而且烹调方法亦别具心思，故此再添加了一个餐前小食：巴马火腿哈密瓜。
哈密瓜不是平时食开爽口的那种，而是比较淋身及清甜的一种，起初以为是日本进口，问了餐厅侍应，听说也是从澳洲入口的材料，配合巴马火腿一齐食，又甜又喊的口感，感觉不会太「漏」，而且还有一种消除油腻的感觉。
饭后甜品叫了朱古力心太软及水果批，心太软可以做到流心效果，甜而不「漏」；水果批全用新鲜水果，卖相美观，饼底脆口，食落清甜
如此好食的餐厅，竟然晚饭也没有加一服务费 ，现在lunch还有九折优惠，真是非常抵食!
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