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2014-03-19
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不经不觉又到了结婚纪念日，心里感到幸福，眼看身边的人有很多离异，这些年头，感情变淡得特别容易，是世间太多引诱？彼此不能包容、忍让？或是没有全心全意地爱对方？我不知自己将来的境况，但我不想去想，活在当下便是。老公对甚么生日，纪念日从来都没有忘记，他甚喜欢记日子，身边的亲戚朋友生日，他都完全记得，最夸张是连拿破仑的滑铁卢战役在哪年哪月哪日发生都记得，怕未！这晚他说会带我去一间很有情调的餐厅庆祝，我起初以为他会带我去酒店吃，谁知带我来铜锣湾一间楼上餐厅，我们从不怀疑和埋怨彼此的选择，也许这也是我们相处之道。餐厅地方不大，分有楼上和楼下，可从小楼梯上，这晚楼上好像有人包场，我们被安排坐近窗口，室内灯光柔和微暗，台上有小洋烛，情调不错，这晚楼下也有好几对男女用餐，现场气氛宁静，感谢老公的安排。与平日一样，点餐的工作都交由他负责，他点了两个套餐，有头盘，汤，主菜，甜品和咖啡、茶。面包篮有面包条，白色的意大利软包，暖暖的，餐厅没有跟牛油，老公教我用台上樽黑醋和橄榄油点面包吃，几开胃，面包条则一般。头盘是意大利烟鳝沙律，用白色沙律碗盛著，沙律菜很新鲜，有三块烟鳝，味道不错，有微微的烟熏味，鳝的肉质比三
老公对甚么生日，纪念日从来都没有忘记，他甚喜欢记日子，身边的亲戚朋友生日，他都完全记得，最夸张是连拿破仑的滑铁卢战役在哪年哪月哪日发生都记得，怕未！
这晚他说会带我去一间很有情调的餐厅庆祝，我起初以为他会带我去酒店吃，谁知带我来铜锣湾一间楼上餐厅，我们从不怀疑和埋怨彼此的选择，也许这也是我们相处之道。
餐厅地方不大，分有楼上和楼下，可从小楼梯上，这晚楼上好像有人包场，我们被安排坐近窗口，室内灯光柔和微暗，台上有小洋烛，情调不错，这晚楼下也有好几对男女用餐，现场气氛宁静，感谢老公的安排。
与平日一样，点餐的工作都交由他负责，他点了两个套餐，有头盘，汤，主菜，甜品和咖啡、茶。面包篮有面包条，白色的意大利软包，暖暖的，餐厅没有跟牛油，老公教我用台上樽黑醋和橄榄油点面包吃，几开胃，面包条则一般。头盘是意大利烟鳝沙律，用白色沙律碗盛著，沙律菜很新鲜，有三块烟鳝，味道不错，有微微的烟熏味，鳝的肉质比三文鱼结实，很好吃。
吞拿鱼他他，摆设很美观，吞拿鱼已琢碎，做成两个酒塞形，中间夹杂了洋葱碎，带出了鱼的鲜味，但又减低了腥味，我很喜欢，另一边，一条菜叶盛载著一些吞拿鱼他他，上面放了些黑鱼籽，菜叶很爽脆，与吞拿鱼他他十分之夹，若提供烘多士配他他会更夹，黑鱼籽是装饰品，无论看颜色、大小都不会是精品，因整个餐都只收你几百块铜板，这是常识吧！
据服务员介绍，这里的野菌浓汤和红菜头汤都是很有名，于是每人各要一个，野菌汤有浓烈的黑松露香味，汤的质感很稠，够真材实料，而红菜头汤是深红一片，用了白酒炒洋葱、红菜头打烂加蔬菜水而成，没有放肉及味精，但很好味。
老公最爱吃牛肉尤其是美国牛肉，他点了十二安士美国安格斯肉眼牛扒，他要五成熟，端来时肉眼已切成四件，叠在一起，比一般餐厅锯扒时的横放一整块有立体感，看色泽嫣红，应做到他想要的生熟程度，我只试了一口，因怕他不够吃，肉质颇嫩，有肉汁和炭烧香味，配黑松露烧汁是简单而好味，记得以前老公说过肉眼是最好吃的部份，牛柳太腍，西冷较韧，而肉眼则在乎两者之间，其实一般来说，美国牛肉质素都很好，就算是西冷也不会太韧，伴碟的瓜很爽脆，点酸酸甜甜的番茄 concasse 酱很好味。
老公为我点了海鲜拼盘，有半只波士顿焗龙虾，两只盐烧大虎虾，两只连半壳的带子，卖相非常吸引，带子很厚肉肥美，不过熟，保持湿润，大虎虾，肉质很爽口，而波士顿焗龙虾是已切成小件，加了洋葱和白汁酿回入龙虾壳内焗，肉质新鲜，龙虾钳有很多肉，超好味，而中间有一堆薯蓉也是好吃的。
甜品是 Panna Cotta，奶冻做得很滑，奶味浓郁，又不太甜，份量刚好。
Cappuccino，热柠水，没甚么特别，只是很大杯。
感谢老公多年来的照顾，我感到很幸福，其实不用太花费带我去高级餐厅，带我到哪里，我都愿意跟随。
题外话/补充资料：
~ 当晚的服务员样貌甚似李C捷，甚专业，对餐的认识和烹调都甚瞭解。
~ 结账后送 $100 coupon 可作下次用。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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