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2016-05-24
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很久没有和几位中学同事聚旧，还记得我们当年毕业时一起去日本流浪一个月的日子，贫穷学生带著有限的金钱但每天都过得快乐无忧，想起来真是感到光阴飞逝。难得地现在大家都在自己的领域有不错的发展，年多没有见面，今次决定选一间高级日本餐厅来聚聚旧。牛禅一直在我的美食名单中，今日终于能大派用场！位于世贸广场的高层，同层还有另一间泰式餐厅，同样感觉新派雅致。牛禅空间感十足，座位间有一定的距离，让我们畅所欲言都不怕打扰邻座。而室内抽风系统做得十分出色，由入座到离开我们都没有被油烟味围绕著。以下是我们今次快乐晚餐聚会的主要菜式:<鸡泡鱼干 $38>鸡泡鱼干烧得香口，上面带有一层薄薄的烧烤酱汁味，甜中带咸，佐酒一流，所以我们都点了啤酒来迎接接下来的美食。<多春白饭鱼 $88>再来餐前小食-白饭鱼炸得金黄，条条香脆而带咸香。<烧一口日本番薯 $38>连皮进食的日本番薯非常香甜, 番薯味浓。主角出场了:本以为这以烧肉为主的日本餐厅不会有刺身，但当在餐牌看到时真的有点惊喜。本来不抱甚么期望的我向在侍应的推介下点了以下数款，质素竟然比大部分的日本餐厅出色！刺身拼盘&#
难得地现在大家都在自己的领域有不错的发展，年多没有见面，今次决定选一间高级日本餐厅来聚聚旧。牛禅一直在我的美食名单中，今日终于能大派用场！
位于世贸广场的高层，同层还有另一间泰式餐厅，同样感觉新派雅致。
牛禅空间感十足，座位间有一定的距离，让我们畅所欲言都不怕打扰邻座。而室内抽风系统做得十分出色，由入座到离开我们都没有被油烟味围绕著。以下是我们今次快乐晚餐聚会的主要菜式:
<鸡泡鱼干 $38>
鸡泡鱼干
$38
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<多春白饭鱼 $88>
多春白饭鱼
$88
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<烧一口日本番薯 $38>
烧一口日本番薯
$38
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主角出场了:
本以为这以烧肉为主的日本餐厅不会有刺身，但当在餐牌看到时真的有点惊喜。本来不抱甚么期望的我向在侍应的推介下点了以下数款，质素竟然比大部分的日本餐厅出色！
刺身拼盘
刺身拼盘
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鲂𫚒
$298
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鲂𫚒
$298
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<金目鲷 $188>
金目鲷
$188
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<油甘鱼腩 $168>
油甘鱼腩
$168
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<三文鱼腩 $108>
三文鱼腩
$108
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平日最常听见的日本和牛通常是神户牛或松阪牛，但这餐厅主打在滋贺县盛产的近江牛，与前两者并列入日本三大和牛行列，今日终于有幸一尝其口感。
<火灸近江牛露笋卷（4件）$228>
火灸近江牛露笋卷
$228
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<A5近江和牛刺身海胆丼 $428>
A5近江和牛刺身海胆丼
$428
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A5近江和牛刺身海胆丼
$428
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A5近江和牛刺身海胆丼
$428
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<烧肉拼盘>
烧肉
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和牛牛舌
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和牛牛舌
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先来厚切牛舌，牛舌大约有1.5cm的厚度，非常有质感! 口感弹牙多汁，只需搭配海盐作简单调味已经非常可口!<近江西冷>
近江西冷
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近江西冷
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近江西冷
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<鹿儿岛豚肉眼>
鹿儿岛豚肉眼
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鳕场蟹脚
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鳕场蟹脚
$268
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<大虾>
大虾
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大虾
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前菜: 鲍鱼 牛蒡 蒜
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