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2018-01-23
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上环星期日的印象总是给我幽静的感觉，很多餐厅都不会营业，所以放假很少在上环吃晚饭。不过凡事总有例外的，朋友今晚带我去的尚善意料之外多人光顾，有一家大小的，亦有情侣的，人虽多但够宁静，可以静谧的享受美食。在下单的时候，店员询问我们想不想慢慢的用餐，如果想的话，可每道菜逐一上桌，这正合我们意思，可在最佳温度不徐不急品味菜式。第一道吃当然是胡麻海鲜沙律，缤纷夺目，沙律最上面铺满三文鱼，吞拿鱼，油甘鱼及鱼籽，尽是无穷的鲜味。沙律菜拌上我所喜爱的胡麻酱，鲜香爽脆，满合我们的胃口。接著上桌是虾天妇罗牛油果卷，寿司外层铺上翠绿的牛油果，寿司饭把酥脆的天妇罗虾及紫菜包裹著，外软内脆，造型吸睛又味美可口。米纸鹅肝卷口味相当新颖，越式薄透的米纸卷结合法式风味郁香的鹅肝，再以清新的青瓜丝与萝卜丝相伴，让味蕾获得崭新美味。烧物部份也很赞，盐烧鸡翼烧得很好，表层香脆的鸡皮包裹嫩滑的鸡肉并带有肉汁，上头搭配的海盐则有画龙点睛的效果，让鸡翼吃起来口感，味觉更加丰富，我们很推荐这盐烧鸡翼。带子烧串颗颗饱满，酱汁都均匀涂在带子上，而且烧的熟度恰到好处，微焦的外表却有著柔嫩的肉质，把带子鲜度海味发挥得淋漓尽致。盐烧牛舌串
在下单的时候，店员询问我们想不想慢慢的用餐，如果想的话，可每道菜逐一上桌，这正合我们意思，可在最佳温度不徐不急品味菜式。
胡麻海鲜沙律
$108
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第一道吃当然是胡麻海鲜沙律，缤纷夺目，沙律最上面铺满三文鱼，吞拿鱼，油甘鱼及鱼籽，尽是无穷的鲜味。沙律菜拌上我所喜爱的胡麻酱，鲜香爽脆，满合我们的胃口。
虾天妇罗牛油果卷
$138
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接著上桌是虾天妇罗牛油果卷，寿司外层铺上翠绿的牛油果，寿司饭把酥脆的天妇罗虾及紫菜包裹著，外软内脆，造型吸睛又味美可口。
米纸鹅肝卷
$130
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米纸鹅肝卷口味相当新颖，越式薄透的米纸卷结合法式风味郁香的鹅肝，再以清新的青瓜丝与萝卜丝相伴，让味蕾获得崭新美味。
盐烧鸡翼
$60
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烧物部份也很赞，盐烧鸡翼烧得很好，表层香脆的鸡皮包裹嫩滑的鸡肉并带有肉汁，上头搭配的海盐则有画龙点睛的效果，让鸡翼吃起来口感，味觉更加丰富，我们很推荐这盐烧鸡翼。
带子烧串
$105
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带子烧串颗颗饱满，酱汁都均匀涂在带子上，而且烧的熟度恰到好处，微焦的外表却有著柔嫩的肉质，把带子鲜度海味发挥得淋漓尽致。
盐烧牛舌串
$85
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盐烧牛舌串脆弹肉厚，吃到嘴里肉汁丰腴之余，牛味厚重，加上清淡的盐烧味衬托出牛舌的独特的口感，有嚼劲却不死硬，滋味内外兼具，不用沾上任何调味料。
软壳蟹天妇罗
$118
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软壳蟹天妇罗摆盘精美，像小小的盆景。软壳蟹天妇罗吃起来外酥内软，香气十足，并没有添加调味更能吃出它的原味，吃时还有咔嚓咔嚓的声音，丝毫油腻感也没有。
炸豆腐
$60
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炸豆腐看似一般的炸豆腐，我没多想一口咬下，结果居然爆汁，豆腐的汤汁从后方喷出。炸豆腐的外表雪白，配上沾汁及柴鱼丝。那外脆内软口感，加上喷汁，由此可知豆腐非常水嫩，完全保留豆腐的原味，但是内层却不烫口，非常刚好的温度。
牛肉稻庭乌冬
$138
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牛肉稻庭乌冬用料极为丰富，除主角牛肉和乌冬外，蔬菜配料不胜枚举，如露笋，冬菇，海带，金菇，娃娃娃，红萝卜，白萝卜，荷兰豆及葱花，十分健康。
牛肉稻庭乌冬
$138
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汤头应该以海带和柴鱼熬煮出来，汤头透彻清爽，入口温润。另外添加鲜嫩的牛肉涮煮，搭配口感滑溜的乌冬，真的是大满足。
牛肉稻庭乌冬
$138
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最后吃颗雪糕球，整顿晚餐完满极了。椰子雪糕甜而不腻，雪糕中还有丝丝的椰子丝。抹茶雪糕甘而不苦，茶味浓重，我超爱呢。
椰子雪糕，抹茶雪糕
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