我愛慢煮 (普慶坊) (已結業)

今日去到上环地铁站周边的民生区，这边虽位处港岛与中环商业区的附近，却没有繁华商业区的繁忙，感觉反而有一种漫活人生休闲。休闲的感觉与我今日去的这间餐厅「我爱慢煮」有异曲同工之妙，餐厅环境布置风，主要以石头木材风格的建筑材料为主，配有书本等装饰，而且有环境灯及气氛灯的配搭下相当有情调，相当适合情侣情人。首先点的是黑松露炒蛋作开胃菜，炒蛋鲜嫩幼滑，蛋味香浓，配上浓厚鲜味的黑松露作点缀，相得益彰，混和进食又是另一番滋味。然后是主菜是西餐必点的安格斯西冷牛扒配薯蓉，由于店主使用需时较长慢煮方式去烹调，慢煮可保留咁多原材料的味道，所以进食第一感觉是牛的香味进入口中，肉质亦可保持嫩滑，充分把肉汁锁住牛扒中，淡淡肉香于口中散发。甜品加点了朱古力班尼蛋糕，浓浓朱古力香，配上碎花生增加口感及果香，而且小小的一件，岩岩好可满足口福，又不会太罪恶。