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2009-03-28
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今晚老公既好提议.....由屋企 (荃湾) 行去深井食饭, 于是五点半出发, 行咗一个钟松啲到达, 烧鹅, ciao 都试过, 呢间分数都几高, 于是订了七点....入到去餐厅细细, 约三十几至四十个位, 全餐厅只有两张卡位, 一入去...全餐厅只有这两张没有人, 我们占上其中一席, 舒服且空间感足!看了餐牌, 套餐约 $8x - $13x, 我们选了一个羊鞍套餐 (罗宋汤 + 蒜茸包 + 焗青口 + 餐茶 + 芒果布丁), $118, 另叫了一个香煎银雪鱼, $88, 落单后十分钟来了罗宋汤及包, 前者似足港式餐厅, 料多味浓, 蒜茸包脆脆, 再过了十五分钟来了焗青口, 三只热辣辣, 但做得不太出色, 青口带点韧, 再过了廿分钟前菜未上, 于是我见隔离枱叫了冻朱古力...于是试试, 不过一分钟便来了, 果然朱古力味浓, 唔错, 又再过十分钟....两个主菜终于上了, 羊鞍要求五成熟, 似七成, 不过都几腍, 不足的是...我地都觉得唔够膻味! 银雪鱼煎得不油不腻, 够嫩滑, 配菜有红萝卜仔 + 西兰花, 只略为灼熟, 味道寡, 啱哂我, 配汁唔多, 亦唔突出, 唔太食到咩味! 芒果
看了餐牌, 套餐约 $8x - $13x, 我们选了一个羊鞍套餐 (罗宋汤 + 蒜茸包 + 焗青口 + 餐茶 + 芒果布丁), $118, 另叫了一个香煎银雪鱼, $88, 落单后十分钟来了罗宋汤及包, 前者似足港式餐厅, 料多味浓, 蒜茸包脆脆, 再过了十五分钟来了焗青口, 三只热辣辣, 但做得不太出色, 青口带点韧, 再过了廿分钟前菜未上, 于是我见隔离枱叫了冻朱古力...于是试试, 不过一分钟便来了, 果然朱古力味浓, 唔错, 又再过十分钟....两个主菜终于上了, 羊鞍要求五成熟, 似七成, 不过都几腍, 不足的是...我地都觉得唔够膻味! 银雪鱼煎得不油不腻, 够嫩滑, 配菜有红萝卜仔 + 西兰花, 只略为灼熟, 味道寡, 啱哂我, 配汁唔多, 亦唔突出, 唔太食到咩味! 芒果布丁...太冻, 果肉少少! 原本想叫巨型 souffle...但再等 45 分钟...我想我会打瞌睡, 下次再试吧!
这间法式餐厅...食物仍带港式口味, 但慢食精神却似足法国, 侍应只有一名, 但亦有礼, 殷勤及频添水, 相信厨房可能只有一位厨师吧!?
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