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2024-11-03
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方叔叔重庆老火锅进驻香港已经8周年，算是香港比较有名的主打重庆老火锅的餐厅。最近的铜锣湾店从8楼迁到1楼，以简约现代设计风格为主，融合了重庆火锅历史元素。而且新店新增了小料台，顾客可自行调配酱料，搭配比之前的更多。最重要的是现在为了庆祝新店开张，还提供了超划算的优惠，11月3日正价菜品6折，11月4日正价菜品7折，11月5日至8日正价菜品8折。此外，品牌三大承诺包括不添加香精、自家熬制牛油、无加一服务费。而且部份餐比之前便宜了差不多有２—３０％，再加上能叫半份，那就能有更多选择了！麻辣+养生花胶鸡锅（小锅）麻辣火锅与养生花胶鸡都是人气汤底！麻辣汤底浓郁而鲜美，辣味恰到好处。花胶鸡汤的鲜甜有鸡香味。美国Prime特级牛胸腹这款牛肉质地柔软，口感细腻，油香十足。在火锅中涮煮后，肉质嫩滑，带有一种淡淡的奶香。鲜龙趸片龙趸片新鲜，在火锅中涮煮后，肉质嫩滑且充满弹性。屠场鲜毛肚必食的鲜毛肚的口感脆爽，牛味比平常的更突出。 老鹅鲜鹅肠鹅肠新鲜，口感爽嫩，轻轻烫十秒就可以吃了 十秒鲜牛舌牛舌口感嫩滑，肉质鲜嫩，带有一种淡淡的牛肉香。份量也很足。纽西兰精品羊肉卷羊肉卷质地柔软，口感带点弹性，亦没有羊膻
最近的铜锣湾店从8楼迁到1楼，以简约现代设计风格为主，融合了重庆火锅历史元素。而且新店新增了小料台，顾客可自行调配酱料，搭配比之前的更多。
最重要的是现在为了庆祝新店开张，还提供了超划算的优惠，11月3日正价菜品6折，11月4日正价菜品7折，11月5日至8日正价菜品8折。此外，品牌三大承诺包括不添加香精、自家熬制牛油、无加一服务费。而且部份餐比之前便宜了差不多有２—３０％，再加上能叫半份，那就能有更多选择了！
麻辣+养生花胶鸡锅（小锅）
麻辣火锅与养生花胶鸡都是人气汤底！麻辣汤底浓郁而鲜美，辣味恰到好处。花胶鸡汤的鲜甜有鸡香味。
美国Prime特级牛胸腹
这款牛肉质地柔软，口感细腻，油香十足。在火锅中涮煮后，肉质嫩滑，带有一种淡淡的奶香。
鲜龙趸片
龙趸片新鲜，在火锅中涮煮后，肉质嫩滑且充满弹性。
屠场鲜毛肚
必食的鲜毛肚的口感脆爽，牛味比平常的更突出。
老鹅鲜鹅肠
鹅肠新鲜，口感爽嫩，轻轻烫十秒就可以吃了
十秒鲜牛舌
牛舌口感嫩滑，肉质鲜嫩，带有一种淡淡的牛肉香。份量也很足。
纽西兰精品羊肉卷
羊肉卷质地柔软，口感带点弹性，亦没有羊膻味！
无骨鸭掌
鸭掌口感脆爽，而且无骨，建议放在麻辣汤里煮，吃起来更入味。
特色迷你燕饺
燕饺挺有惊喜，像鱼皮饺版的猪肉饺，口感滑嫩，又有肉香。
武隆苕粉
苕粉口感滑嫩软糯，大大片又有一定厚度，吃起来特别过瘾。
鲜花椒重庆炸酥肉
炸酥肉口感酥脆，带有一种淡淡的麻香，令人回味无穷。
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