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2017-03-02
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上年的圣诞节去了台北跨年, 享受了一个很丰盛的旅程, 除四处游玩外, 当然不少得周围食, 去了出名的店子食牛肉面, 又吃了街头小店的蛋饼, 亦去了不少咖啡室吃窝夫和叹咖啡等等, 想办法在短短的旅程尝尽各款美食, 虽然当时很满足, 但回港后就成日心挂挂, 今晚一于约朋友吃返餐台湾菜。餐店位于旺角中心地库, 沿电楼梯走往店子, 开放式的门口宽敞阔落, 镶了三大个店名招牌, 很抢眼。走进内里, 占地宽广, 有多张四人卡座、多排长沙发座的二至四人枱, 还有一排单人高座, 枱与枱之间有一定距离, 卡座亦挺宽阔, 坐得舒适自在。全店以深啡和黑色为主调, 简简单单挂上一些相片, 没有花巧的摆设, 简约纯朴。安坐后, 来自台湾的店员随即送上暖水、餐簿和点菜纸。细阅餐簿, 设计精美, 每版都附上主题相片, 看到一份用心。菜式分门别类, 非常清晰, 有台湾汤面、台湾便当、特色干拌面、鲜蕃茄面、台式麻辣汤面、台湾小吃、台湾小菜及台式特饮, 选择众多, 款款也很吸引。******************************先来一客台湾小吃满足一下，在台湾认识了用梅子粉配石榴同吃，不知用它来配炸薯又如何？黄
餐店位于旺角中心地库, 沿电楼梯走往店子, 开放式的门口宽敞阔落, 镶了三大个店名招牌, 很抢眼。走进内里, 占地宽广, 有多张四人卡座、多排长沙发座的二至四人枱, 还有一排单人高座, 枱与枱之间有一定距离, 卡座亦挺宽阔, 坐得舒适自在。全店以深啡和黑色为主调, 简简单单挂上一些相片, 没有花巧的摆设, 简约纯朴。
安坐后, 来自台湾的店员随即送上暖水、餐簿和点菜纸。细阅餐簿, 设计精美, 每版都附上主题相片, 看到一份用心。菜式分门别类, 非常清晰, 有台湾汤面、台湾便当、特色干拌面、鲜蕃茄面、台式麻辣汤面、台湾小吃、台湾小菜及台式特饮, 选择众多, 款款也很吸引。******************************
黄金梅子炸脆薯
$32
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先来一客台湾小吃满足一下，在台湾认识了用梅子粉配石榴同吃，不知用它来配炸薯又如何？黄金梅子炸脆薯 （$32）一客五件，每件都非常厚切，份量也不少。炸脆薯其实是炸蕃薯，每件都炸得金黄，色泽平均，洒满梅子粉。外层的炸浆薄而香脆，做到外脆内粉绵，吃落不算油腻，香甜的蕃薯蘸些酸咪咪的梅子粉，酸酸甜甜，又香脆可口，挺美味。******************************
凉拌小黄瓜
$29
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继续就来几款〈台湾小菜〉, 先是一客凉拌小黄瓜 ($29）。弃用青瓜而改用小黄瓜，质感脆中带点柔软，不会如青瓜那么爽硬，还细心地将湿淋的瓜囊刮去，口感更佳。清爽的小黄瓜面头洒满甘香的芝麻，吃时可伴埋瓜面的红辣椒，不论口感和味道比一般加入大量醋汁和蒜头的凉拌青瓜都吸引得多，更合我的心水，推介! ******************************
鱼酥皮蛋豆腐
$36
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再来也是一款凉拌小菜，鱼酥皮蛋豆腐 ($36）有四大件，每件豆腐 面放了一件皮蛋，加上肉松，洒上大量葱花 和木鱼碎，再淋上酱油。将众食料一起同吃才能突显这款小吃的风味。豆腐 入口微凉，滑溜兼富豆香; 皮蛋香滑，而甜甜地酱油 调较得刚好，紧紧沾在豆腐面，配埋咸香的肉松，还特别加了鲜咸的木鱼碎，配搭美味。******************************
肉燥拌青菜
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香卤滑牛筋
$48
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最后一款小菜是最丰富美味的香卤滑牛筋 （$48）。满满一大碟，差不多有十多件，而每件都又厚又大，底部还垫了唐生菜，面头加了葱花 和咸酸菜，丰富得很。厚厚的牛筋，不单止味道浓郁，而且腍滑兼富胶质，伴埋爽口的咸酸菜，咸香惹味，令人吃得津津有味，正! 别忘记只是垫底的唐生菜，翠绿爽嫩，非常新鲜，味道虽有点浓，但很美味。******************************
鲜蕃茄牛筋腩新竹米粉
$69
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大大件的牛筋腩，啖啖肉，连带一层油润的肥膏和腍滑的牛筋，牛味香浓，肉质略为结实，很有咬口。汤底通红，面层泛油光，内有数件鲜茄、洋葱 等食材，味道香浓，酸酸甜甜，相信除鲜茄外，亦可能有加入茄膏炮制。换上滑而弹牙的新竹米粉，一来无咁易浸至腍身，二来挂汤力强，吸收了酸甜的汤汁，口感和味道都不错。******************************
麻辣大块牛肉面
$64
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友人要了麻辣大块牛肉面 （$64），同样大大碗，份量不少。汤面泛了一层辣油，闻到阵阵麻辣香，虽只㨂了小辣，但看来辣度也不弱。只尝了一些汤面，面条 条条分明，没有黏成一饼，拌上麻辣汤底 同吃，香辣惹味，对我而言，辣度适中，并没有那种痳痺口腔的感觉，正合我心意，而面条口感烟韧，挺有嚼劲，口感和味道都不错。******************************
冻珍珠奶茶
$16
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焦糖咖啡加珍珠
$21
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而我就想试试台湾咖啡, 拣了一杯焦糖咖啡加珍珠 (原价$35，跟面+$16，加珍珠+$5）, 以一个阔而重身，印上一句「铁一般的热血」的杯子盛载，多一份亲切感。热呼呼上枱，阵阵咖啡香。指定少甜，甜度刚好，咖啡 的甘苦中渗出焦糖 的香甜，两者味道平均，加埋烟韧Q弹的珍珠，更有风味。------------------------------
今晚品尝店子的各道菜式后, 令我更怀念台湾, 很想快快飞台湾一转, 不知复活节的机票和酒店贵不贵? 马上去Check下先, 哈!
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