巴黎冰室 (已結業)

近年香港出现了很多改装过的冰室，店内装修簇新，贩卖的却是怀旧，那种感觉其实有点奇怪。巴黎冰室的装潢也参考了许多旧式冰室的风格，绿白地砖、排档筷子筒似乎是最基本的指定动作。店内最吸引我眼球的，是一道绿色的门，这其实跟冰室无关。它是仿照旧式拉闸升降机设计的一道门，以前在大角咀的唐楼很常见。小时候很怕乘搭这种升降机，每次站在里面，从穿透的拉闸看见慢慢移动的楼层便觉得很恐怖。现在这一道，打开只是一个储物室，毫无杀伤力可言。小店的食物挺有新鲜感，比如眼前的菠萝红豆西多士，金黄色接近两寸多的厚度，卖相其实相当诱人。西多有三层，上层夹了红豆粒，下层则放了菠萝，前者的豆粒有腍有硬，煮得似乎不够平均，后者应该是罐头货色，可能因为经过高温烹调，味道淡得很。最大败笔在于红豆和菠萝所含的水份没有处理好，结果三片面包已经湿透，咬起来口感奇差。在没有客人的情况下，我们点了生炸鸡髀还是需要等一段时间，所以应该是真正「生炸」的吧。金黄色的鸡髀挺大件，外皮非常诱人，入口有阵类似香茅猪扒的香气，鸡皮香脆之余，鸡肉也不会显得干身。波浪薯条份量同样不少，香脆新鲜的口感令人停不了口。餐饮点了奶茶和唂咕，单看外观颜色，前者比较令