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2024-04-28
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呢间在湾仔的传统上海菜餐厅，据说订位都唔容易，总是座无虚席。感恩朋友喺食大闸蟹嘅季节带咗我去试下。我逐一讲吓每一道菜嘅食口感～茶香熏蛋：外层包裹著茶叶的香气，让整个蛋散发出浓郁的香味。蛋黄鲜嫩滑润，口感非常顺滑，简直是一个完美的开胃菜。五香鸭舌：（利申我自己唔太食，听朋友讲）鸭舌经过五香的调味，口感鲜嫩多汁，带有微微的辣味和香料的香气。蟹腿扒兰度：蟹腿肉质鲜美，搭配著烟熏的味道，而芥兰的口感爽脆，整道菜啖啖肉之余又有一种清爽的感觉。如果你同我一样喜欢蟹膏，蟹膏炒粉皮绝对是一道不能错过的菜式：蟹膏的鲜味与粉皮的软滑完美结合，每一口都充满了浓郁的蟹香，让人欲罢不能。蟹粉小笼包亦都系必点：这些小笼包外皮薄软，内馅丰富，充满了蟹粉的香味和鲜嫩的肉汁，一口咬下去，让人感受到满满的满足和幸福。蟹粉豆腐：都系季节限定菜式，豆腐嫩滑细软，蟹粉的滋味与豆腐完美融合，带来一种浓郁的口感和丰富的层次感，绝对是蟹粉爱好者的首选。蟹粉锅饭：招牌主食之一，锅饭口感湿润且带有丰富的蟹香味。每一口都让人感受到满满的满足和浓郁的口感。清炒虾仁：新鲜虾仁经过快速的翻炒，保持了鲜嫩的口感，味道鲜美。生煎锅贴：经典上海点心，
我逐一讲吓每一道菜嘅食口感～
茶香熏蛋：外层包裹著茶叶的香气，让整个蛋散发出浓郁的香味。蛋黄鲜嫩滑润，口感非常顺滑，简直是一个完美的开胃菜。
五香鸭舌：（利申我自己唔太食，听朋友讲）鸭舌经过五香的调味，口感鲜嫩多汁，带有微微的辣味和香料的香气。
蟹腿扒兰度：蟹腿肉质鲜美，搭配著烟熏的味道，而芥兰的口感爽脆，整道菜啖啖肉之余又有一种清爽的感觉。
如果你同我一样喜欢蟹膏，蟹膏炒粉皮绝对是一道不能错过的菜式：蟹膏的鲜味与粉皮的软滑完美结合，每一口都充满了浓郁的蟹香，让人欲罢不能。
蟹粉小笼包亦都系必点：这些小笼包外皮薄软，内馅丰富，充满了蟹粉的香味和鲜嫩的肉汁，一口咬下去，让人感受到满满的满足和幸福。
蟹粉豆腐：都系季节限定菜式，豆腐嫩滑细软，蟹粉的滋味与豆腐完美融合，带来一种浓郁的口感和丰富的层次感，绝对是蟹粉爱好者的首选。
蟹粉锅饭：招牌主食之一，锅饭口感湿润且带有丰富的蟹香味。每一口都让人感受到满满的满足和浓郁的口感。
清炒虾仁：新鲜虾仁经过快速的翻炒，保持了鲜嫩的口感，味道鲜美。
生煎锅贴：经典上海点心，外皮煎至金黄酥脆，内馅鲜嫩。
炒鳝糊：传统的上海菜，鳝鱼肉质细嫩，经过炒煮后，口感鲜美。
火腿奶油津白：津白菜的清爽口感与浓郁的汤汁完美结合，带来了丰富的味道和滑顺的质地。
煎八宝饭：是一道精致的甜品，这道饭菜使用多种不同的果干、果仁和糖浆，经过煎煮后，让饭粒与配料充分融合，口感松脆，甜而不腻。
香蕉高力豆沙：香蕉的清甜和高力豆沙的浓郁相互衬托，不过太饱都系食唔晒。
茶香薰蛋
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蟹腿扒兰度
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蟹膏炒粉皮
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蟹粉豆腐
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蟹粉锅饭
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蟹粉小笼包
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生煎锅贴
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